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Good news for matcha lovers! Starting today, FamilyMart is releasing 15 different matcha sweets under the title of “Uji Matcha Smothered!”│Sup! OSAKA!


Good news for matcha lovers! Starting today, FamilyMart is releasing 15 different matcha sweets under the title of “Uji Matcha Smothered!”│Sup! OSAKA!
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Le kakigoori végétarien, c’est à Tokyo bien sûr!


Le kakigoori かき氷 est un dessert d’été, c’est de la glace pilée souvent recouverte d’un sirop, de lait condensé aromatisé et parfois agrémentée de quelques dangos (boules de pâte de riz) ou de fruits et de haricots rouges.

 mais pas ici! Le café situé à l’intérieur de Azabu Yasaigashi 麻布 野菜菓子 (vegetable sweets), une petite boutique de Tokyo, sert des kakigoori aux légumes depuis plusieurs années. Ici c’est de l’avocat (beurk pour moi le côté crème verte bizarrement ça n’est pas attractif )

Epinard et matcha ou mini tomates

    

Je laisse les fans de légumes tester parce que je pense que je ne vais aller goûter ces desserts mais, si vous y allez, laissez moi un petit message pour me dire comment c’était.

Celui au potiron est le plus alléchant pour moi…

Vegetable Kakigori Shaved Ice at Azabu Yasaigashi Is A Surprisingly Delicious Treat

https://azabuyasaigashi.com/system/

Des gâteaux hanafuda


花札ねこ柄もなか 6個セット[すぎはらゆり]

ils sont beaux non?On retrouve sue ces gâteaux le thème des cartes du Hanafuda.

le hanafuda 花札 🎴 ( ou jeu des fleurs « hana » fleurs) est un jeu de cartes japonais où on doit associer des cartes selon les thèmes floraux ou animaux sur chaque carte. Les associations sont souvent poétiques comme les 3 lumières ou les bannières. Chaque fleur représente une saison.

SI vous voulez savoir quelles cartes sont associées auw différents mois c’est ici:

https://www.hanafuda.fr/

Ici les petits chats sont des intrus un peu kawaii sur chaque gâteau.

Hélas ce sont des monaka fourrés aux haricots rouge donc pas mon gâteau préféré 

source: https://vvstore.jp/feature/detail/12371/

Des crayons faits… à partir de légumes


Mizuhiro vegetables crayons ???

Mizuiro Vegetable CrayonsMizuiro Vegetable Crayons

Je savais qu’on pouvait colorer le riz avec l’eau dans laquelle certains légumes avaient cuit mais là… La firme Mizuhiro a créé ces crayons à partir de 9 légumes et d’un fruit, on trouve le chou, le poireau, la patate douce, la racine de bardane,  le maïs, la carotte, la pomme, le cassis, la pomme de terre violette et le charbon de bambou. (ce qui pour moi fait 2 fruits en fait). Ils sont sans danger pour les enfants. Mizuiro Vegetable Crayons

Mizuiro Vegetable Crayons

Mizuiro Vegetable Crayonschaque fruit ou légume est marqué sur le crayon en japonais et en anglais.

source: http://www.japantrendshop.com/FR-mizuiro-vegetable-crayons-p-4417.html

Un peu de glace dans vos ramen?


Je vous le dit tout de suite je NE testerai PAS cette nouvelle mode sur les réseaux sociaux de mettre de la glace avec les ramen donc j’attends les retours éclairés des lecteurs ^^

Non seulement vous pouvez trouver sur Instagram des boules de glace dans votre bol de ramen habituel mais on a même crée la « baby ramen ice ». Le goût de la glace -caramel (butter caramel) avec un arrière goût de sauce soja- est spécialement conçue pour compléter le goût de ces Baby Star ramen.

Qui va au 7/11 pour l’acheter et me faire un compte rendu?????

source: https://grapee.jp/en/99616

 

Oubliez le matcha et craquez pour le houjicha!


 Le houjicha est un thé dont les feuilles ont été grillées au four ce qui lui donne, selon certains,  un goût de caramel et on peut faire plein de choses délicieuses avec. Un des meilleurs endroits pour le déguster est à Tokyo dans le quartier de  Ningyocho. C’est dans ce quartier qu’on trouve Morinoen 森乃園 Tea Shop and Sweets Salon. 

C’est une petite boutique, le salon de thé se trouve au 2e étage

Ils sont super populaires sur Instagram alors attendez vous à attendre un peu

Le houjicha parfait a l’air divin et il est servi avec des warabi mochi, j’aime moins les zenzai en général mais pourquoi pas?

A tester

Comment les trouver?

Morinoen Hojicha Shop ほうじ茶の店森乃園

l’adresse est : Morinoen Bldg. 2-4-9 Ningyocho Nihonbashi Chuo-ku Tokyo 東京都 中央区日本橋人形町2-4-9 森乃園ビル

La gare la plus proche est Ningyocho station sur la Hibiya Line  (métro)

Tel: 03-3667-2666

Ouvert de  12:00 ~ 18:00

Les cartes de crédit sont acceptées

leur site: http://r.goope.jp/morinoensabo

source: https://grapee.jp/en/99106

Fusion food: crème brûlée ET crêpe


Normalement la « fusion food » c’est plutôt quand on mélange des influences asiatiques et européennes mais la les japonais nous copient encore plus en mélangeant des desserts qui n’ont rien à voir d’habitude… la crêpe qui peut se manger en marchant (ok) et la crème brûlée, qui doit se consommer assise si on ne veut pas s’en mettre partout.

Mélangeons allègrement les deux et ça donne CA 

C’est à Harajuku que vous pouvez trouver cette création culinaire chez Com Crepe un peu en dehors de la fameuse Takeshita Street pas très loin de Marion crêpe (magasin qui célèbre les Marions et est bien sûr un de mes préférés).

Com crepe harajuku : carte

Dans la crêpe on retrouve une crème aux oeufs qui est ensuite caramélisée.

Ils appellent ça la « crepe brulee » (sans les accents)

http://comcrepe.com/

source: https://grapee.jp/en/