Archives de la catégorie ‘Aliments et boissons’


Franchement je n’avais encore jamais entendu parler de ce fruit, l’akebi aussi connu sous le nom de « chocolate vine » (« vine » comme la vigne vierge).

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L’akebi est un fruit d’automne, 93% des fruits proviennent de la préfecturede Yamagata au Japon. Je me demande quel goût il a.

En France on trouve la plante sous le nom d’akebia.

Akebia

  source des images https://jardinage.ooreka.fr/plante/voir/726/akebia

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Le temple Enryakuji Temple,situé dans la ville de Otsu, près de Kyoto vient de commencer à surfer sur la mode des cafés servant du latte art en servant un « Bonji Latte ». Un caractère en sanskrit est dessiné sur la crème du café selon votre signe du zodiaque c’est pourquoi on demande aux clients quel est le signe du zodiaque japonais lorsqu’ils arrivent. Les serveurs dessinent ensuite le caractère qui correspond à la divinité gardienne de chaque signe.

Pour les années du tigre et du boeuf par exemple c’est le caractère  « Trāḥ » qui représente Akasagarbha, et pour l’année du coq c’est le caractère « Hāṃ » qui représente Acala. 

Le lieu: La maison de thé « Reiho » se trouve dans « Enryakuji Kaikan, ».

650 yen la tasse

http://e.kyoto-np.jp/news/20170920/2872.html


Cette superbe vidéo je l’ai trouvée sur Instagram, elle a été prise par eric.1230. C’est mon rêve de matcha et mon objectif ultime de recette en cette rentrée.

je n’arrive pas à la copier pour vous la montrer donc j’ai cherché des équivalents sans vraiment en trouver.

Ce que j’adore c’est qu’au lieu de verser le chocolat chaud sur le dôme en chocolat blanc comme sur les autres vidéos (ce qui fait un peu de la bouillasse je trouve) c’est versé délicatement pour que le dôme s’ouvre en forme de fleur!

la par contre c’est plus grossier!!

Je ne suis pas bien sûre de pouvoir mettre une vidéo d’instagram sur le blog mais allez la voir elle est parfaite.


http://www.pictaram.org/post/BSA3PI6D4nM

Quand le pain nous éclaire!

Publié: septembre 25, 2017 dans Aliments et boissons, Japon
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Ce sont des créations complètement barges de Yukiko Morita. Elles sont faites en pain mais ce sont aussi des lampes !!!  J’ai trouvé ces photos sur le site de Spoon and Tamago et ils disent qu’elle a même exposé au salon Maison & Objet à Paris.

Mais comment c’est fait ? en fait ce sont de vrais pains avec une couche de résine dessus !

source:http://www.spoon-tamago.com/2014/11/03/pampshade-lamps-loaves-of-bread/

Le houjicha frappucino

Publié: septembre 23, 2017 dans Aliments et boissons, Japon
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Allez les filles (ou les garçons d’ailleurs), on vient d’obtenir le matcha frappuccino en France donc battons nous afin d’avoir le Houjicha frappuccino!!! avec de vraies feuilles de thé écrasées dedans. on peut même avoir une double dose de feuilles en disant Chaba no zouryou wo onegai shimasu” . 

Le houjicha au cas ou vous vous poseriez la question est un thé vert torréfié qui a souvent une couleur brune.

Starbucks’ first-ever Japanese hojicha tea Frappuccino is here, but how’s it taste?【Taste test】

shiba inu dango

Publié: septembre 12, 2017 dans Aliments et boissons, animaux, Japon
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C’est trognon, y a t il UN endroit ou les japonais ne vont pas mettre des shiba inu????

Est-ce la nouvelle mode d’internet ?

source: https://grapee.jp/en/86022


C’est dans la préfecture de Niigata que se trouve Ponshukan un concept store original dans lequel on trouve des distributeurs qui permettent  de goûter 100 types de sake produits dans localement. En japonais on appelle cela le kikizake – sake sampling ou dégustation de sake.

Pour 500 yen on obtient 5 jetons avec lesquels on peut obtenir de mini coupes de sake.

http://www.ponshukan.com/

source: https://grapee.jp/en/86001

le Muji cola

Publié: août 11, 2017 dans Aliments et boissons, Japon
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Comme nous avons maintenant pas mal de magasins Mujirushi Ryohin ou Muji pour faire plus court, meme si tous n’ont pas de rayon nourriture, est ce que nous pourrons également tester le Muji cola?

D’après la marque ce cola est fabriqué  à partir d’essence de cola (de noix de cola) , sans ajout de colorant ou de goût sucré. Il est non caféiné.

Mais le goût? certains vont l’adorer, surtout pour son odeur mais certains l’ont déjà rejeté.

ok si vous aimez la cannelle

-“I don’t hate it, but it’s nice to have once in a while. It’s good if you like cinnamon.“

“A refreshing break.”

 

source: https://japantoday.com/category/features/new-products/muji-creates-muji-cola-with-no-added-sugar-and-a-unique-taste


Alors, la glace rasée est une traduction vraiment discutable de l’anglais  » shaved ice » pour décrire le kakigoori japonais (qui je le rappelle est de la glace pilée nappée d’un sirop et parfois de lait concentré)…quand je vous dis que ça prends du temps une bonne traduction parce que « glace rasée  » c’est vraiment pas vendeur!!!

Momen’Tea est un bubble tea shop situé 5 av de l’opéra DNS Le 1 et arrondissement.


Ça ne ressemble pas à un kakigoori, je pense que c’est à cause du récipient dans lequel ils le mettent.