Le matcha en tube!


Selon l’article cette pâte au matcha aurait plus de bénéfices sur la santé qu’une tasse de thé vert. Au Japon on retrouve du matcha dans TOUT, des pâtisseries bien sûr, mais aussi des produits de beauté. Ce nouveau produit de la firme Cha2tei (originaire de fukuoka) c’est le “Nihoncha no Nama An” (Japanese Tea Fresh Bean Paste).Lire la suite « Le matcha en tube! »

Le « bonsaï parfait » à Tokyo: glace, matcha, et taiyaki…


L’image est alléchante non? C’est la version matcha avec la carpe et un eskimo au haricot rouge que vous pourrez essayer à Tsurukamero 鶴亀楼 un restaurant situé à Urahara, Tokyo. On retrouve sur la façade l’aigrette (tsuru) et la tortue (kame) deux animaux qui sont considérés comme chanceux et symboles de longue vie. J’adore l’intérieur!Lire la suite « Le « bonsaï parfait » à Tokyo: glace, matcha, et taiyaki… »

Mon prochain buffet au matcha


L’année dernière je vous avais parlé du matcha buffet de Kyoto, cette année je continue avec celui ci le Westin Matcha Buffet Quelques conseils si vous êtes néophytes (et qu’il y a des chances pour que vous soyez le seul étranger) La réservation se fait en général par internet et en japonais sur le siteLire la suite « Mon prochain buffet au matcha »

Nana’s green tea 🍵 kyoto station


Encore un café devant lequel les japonais font la queue pour boire du thé vert et manger des glaces ou des gâteaux au matcha! Je n’ai pas trop attendu et j’ai pris un « setto  » glace et thé de Uji ( la ville proche de Kyoto et réputée pour sa production de thé). Je m’installeLire la suite « Nana’s green tea 🍵 kyoto station »

Opéra au matcha au café de Kanbayashi.


C’est une photo sur Instagram qui m’a donné envie d’y aller pour goûter leur gâteau opéra au matcha. Ce n’est pas très difficile à trouver, c’est un pen en dessous de ninen zaka. Je suis seule au rez de chaussée, la japonaise qui rentre, me voit et demande à aller au 2e étage ( çaLire la suite « Opéra au matcha au café de Kanbayashi. »

Macha house ( Kyo Shizuku) Kyoto


Attention : si vous arrivez vers 13h préparez vous a 45-50mn d’attente. Le café est tout petit et il n’y a qu’une salle en haut. Les spécialités sont le tiramisu au matcha ou houjicha ( thé grillé), les bulles d’eau et le thé sous toutes ses formes! J’ai choisi le houjicha tiramisu et un matchaLire la suite « Macha house ( Kyo Shizuku) Kyoto »

Le buffet au matcha


Chaque année je teste des choses nouvelles dont j’ai parlé dans le blog et aujourd’hui j’ai une réservation au Kyoto century hotel pour un buffet ou tout est au matcha. 15:30 c’est une heure assez bizarre pour manger mais c’est le tout dernier horaire qui restait donc… pas de repas de midi aujourd’hui et unLire la suite « Le buffet au matcha »

Suzukien Asakusa: matcha paradise!


Suzukien se trouve derrière le senso ji, voici l’itinéraire en partant du Starbucks qui est presque en face de kaminari mon. C’est assez facile à trouver. Ils ouvrent à 10h et j’y étais à 9:30.  Ils mettaient déjà des écriteaux tout le long de la rue pour dire de ne pas s’asseoir par terre  doncLire la suite « Suzukien Asakusa: matcha paradise! »

La glace au matcha… recouverte d’or


 Laissez moi vous vendre du rêve avec ces parfums de glace offertes par le producteur de thé vert Oyaizu Seicha à shizuoka: « Classic Rich Matcha, Creamy Matcha Latte, Fresh Honyama Green Tea, Floral Jasmine Tea, Darjeeling Tea, Roasted Green Tea and Rum Raisin, and Rich Vanilla ». Comme si ce n’était pas assez, si on couvraitLire la suite « La glace au matcha… recouverte d’or »