Mon prochain buffet au matcha

L’année dernière je vous avais parlé du matcha buffet de Kyoto, cette année je continue avec celui ci le Westin Matcha Buffet

Quelques conseils si vous êtes néophytes (et qu’il y a des chances pour que vous soyez le seul étranger)

La réservation se fait en général par internet et en japonais sur le site de l’hôtel mais, si vous pouvez, réservez AVANT votre voyage car les japonais raffolent des buffets au matcha. L’année dernière j’ai dû prendre le seul jour et horaire disponible. Sinon votre hôtel peut le faire surtout si vous êtes dans un Westin. Les horaires sont en dehors des heures des repas de 15h à 17h en général donc on n’a pas toujours faim.

Soyez bien habillés, décontracté mais chic
NE MANGEZ PAS AVANT! il y a tellement de choses que je n’ai même pas pu tout goûter l’année dernière alors que les portions semblaient toutes petites.
NE VOUS RUEZ PAS SUR LE BUFFET: il y a tout un cérémonial à respecter. L’année dernière nous avons d’abord tous approché pour prendre des photos, puis nous sommes retournées nous asseoir (100% de femmes toutes japonaises sauf moi) et nous avons tous eu une sorte d’entrée apporté directement à table. Puis quelques anniversaires ont été fêtés et le signal a été donné.
ne vous étonnez pas si la voisine toute fluette dépose sur son assiettes les pâtisseries 3 par 3…. je suis partie bien avant que ma voisine ait fini et en voyant son assiette j’avais presque les yeux écarquillés.
profitez d’un curry après! J’étais surprise mais un peu de riz avec du curry sert à remettre l’estomac en place après cette overdose de sucre
Il peut aussi y avoir des plats salés mais au matcha
vous payez en partant
n »oubliez pas de prendre des photos les plats sont tellement bien présentés. le chef des desserts Kazuo Suzuki dit que le charme du matcha est son parfum et son amertume on doit donc trouver le juste équilibre entre le matcha et les autres ingrédients.

Matcha Dessert Buffet
quand: 1er mai, 2018 (mardi) au 29 juin (vendredi) seulement la semaine.
horaires: 15h à 17h
lieu: Westin Tokyo, International Restaurant « The Terrace«
Prix: Adulte = 3,900 JPY (sans les taxes) / enfant (de 4 – 12 ans) = 1,950 JPY (sans les taxes)
Réservations: The Terrace, Tel: 03-5423-7778 (6:30 à 23h)

source: https://grapee.jp/en/95787

http://www.westin-tokyo.co.jp/