Articles Tagués ‘ice cream’


L’image est alléchante non? C’est la version matcha avec la carpe et un eskimo au haricot rouge que vous pourrez essayer à Tsurukamero 鶴亀楼 un restaurant situé à Urahara, Tokyo. On retrouve sur la façade l’aigrette (tsuru) et la tortue (kame) deux animaux qui sont considérés comme chanceux et symboles de longue vie.

J’adore l’intérieur! Il faut sans doute l’imaginer bondé mais c’est le genre d’intérieur qui fait rêver les gaijins!

Deux autres versions sont disponibles: chocolat et berry banana ( fruits rouges et banane)

Le restaurant ne sert pas que des desserts mais également du sashimi, de la tempura, des nabe et des plats comme dans une Izakaya.

  Tsurukamero 鶴亀楼

ouvert en semaine de: 12:00-16:00 (dernière commande à 15:30), 17:30-23:00 (dernière commande à 22:00)

Le week end et les jours fériés : 12:00 – 23:00 (dernière commande à 22:00)

Address: 4-27-2 Jingumae Shibuya-ku Tokyo 東京都渋谷区神宮前4-27-2

Tel: 03-5413-3947

Comment y aller?: 5 minutes à pied depuis Meijijingu-Mae Station (Metro, Chiyoda Line), ou 7 minutes depuis Harajuku Station (JR)

leur site: LINK

source: https://grapee.jp/en/97068

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Ginza, ce quartier très chic de Tokyo va bientôt avoir un café Häagen-Dazs de style japonais en collaboration avec le Sukibayashi Sabo café.

hs-2.png Häagen-Dazs a depuis longtemps compris, qu’au Japon il fallait s’adapter, leur glace au matcha est d’ailleurs une de mes préférées. D’autres parfums comme La France (un sorbet à la poire) ou encore Mochi Sakura, sesame walnut (sésame et noix) , Matcha Green Tea Crumble sont spécialement marketés pour les japonais. Si vous regardez bien les kanjis en dessous du nom de la marque vous verrez que ce n’est pas la simple traduction.

茶房, qui se lit sabo, veut dire « maison de thé » (teahouse), on y retrouve le 茶 de « tcha », thé.

Le salon de thé servira des classiques japonais

hiratama zenzai, mochi dumplings served in sweet beans, accompanied by a scoop of green tea ice cream, a crisp black sesame galette wafer, and mascarpone mousse.

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les dorayaki (qui sont je vous le rappelle les gâteaux préférés de Doraemon): sweet beans, vanilla ice cream, and brown sugar whipped cream between two small pancake-like cakes, and gets further flavor from a plum strawberry sauce.

ichigo soup (soupe de fraises) , uses sake lees and non-alcoholic sweet amazake mixed with strawberry puree as a broth for strawberry slices and strawberry ice cream

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Les desserts peuvent être choisis à la carte ou avec une tasse de thé vert.

Häagen-Dazs Sabo est conçu un peu comme un pop up store. Il ouvrira le 18 avril et fermera le 6 mai.

Häagen-Dazs Sabo / ハーゲンダッツ茶房

Addresse: Tokyo-to, Chuo-ku, Ginza 5-2-1, Tokyu Plaza Ginza, 6th floor (part of Sukibayashi Sabo)

source: https://japantoday.com/category/features/food/H%C3%A4agen-Dazs-to-open-traditional-Japanese-sweets-cafe-in-Tokyo?


OK certains vont crier…. MELON PAAAAAAAN et si en plus c’est une glace ^^

Family Mart, Circle K, et Sunkus les vendent mais ils sont parait-ils difficiles à trouver!

source: https://grapee.jp/en/93100


Ca donne envie non?

Photo= Two cones of soft serve ice cream topped with gold leaf and silver leaf respectively (Hakusho Kin to Gin, Sakyo Ward, Kyoto)

A Kyoto un café est spécialisé dans les glaces recouvertes de feuille d’or et d’argent. Situé près du pavillon d’argent le café s’appelle « Hakusho Kin to Gin. » La feuille d’or et d’argent d’une épaisseur de moins d’un milimètre se mange bien sûr et est fabriquée à Kanazawa par « Hakuichi ».

D’autres desserts sont recouverts de feuille d’or comme un « zenzai » (des boules de riz dango servies dans une soupe de haircots rouges ).

Les zenzai et la glace sont au prix de 800 et 950 yen.

sources:https://e.kyoto-np.jp/news/20171205/2976.html

https://entabe.jp/21103/kyoto-ginkakuji-hakusho-kintogin

 

Suzukien Asakusa: matcha paradise!

Publié: juillet 14, 2017 dans Japon
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Suzukien se trouve derrière le senso ji, voici l’itinéraire en partant du Starbucks qui est presque en face de kaminari mon. C’est assez facile à trouver.

Je n’ai pas eu de chance c’était fermé pour la journée quand je suis allée à Asakusa mais je suis opiniâtre donc j’y suis retournée le lendemain très tôt le matin ( ils ouvrent à 10h) et j’y étais à 9:30. Ils préparaient déjà la queue donc, vu qu’ils mettaient des écriteaux tout le long de la rue pour dire de ne pas s’asseoir par terre , la queue doit être assez longue!

Franchement je ne regrette pas. Je voulais au départ tester les 7 goûts matcha mais ils ne font que des simples ou doubles donc j’ai choisi


Numéro 7 premium matcha + sesame noir

Numéro 3 matcha + houji cha

Elles étaient toute délicieuses mais je préfère le houji cha et la glace au matcha numéro 3.

C’est sûr j’y retournerai pour tester les autres.


Pour une fois que les enfants étaient tranquilles en train de manger une glace… et bien non!

Perotto Ice Pop DJ Licking Music Toy

source: en gros la glace DJ permet à vos enfants de faire de la « musique » en léchant leur glace.. et vu que c’est piko taro qui fait la pub je peux vous dire que ce ne sera pas du classique.

 

 

attention:

  • Version: DJ Girl (yellow), DJ Boy (blue)
  • Sound and music designed by Korg
  • No ice pop or snacks include (should fit most regular products)
  • Sound quality may be affected by ice pop (for example, ice pops with thick coatings of chocolate are not recommended)
  • Power: AAA batteries x 2 (not included)
  • Instructions: Japanese (but easy to use)

Hé oui si votre glace est enrobée de chocolat cela risque d’affecter la qualité du son !!! tristesse, mais bon les piles s’usent vite et ensuite on n’en a plus.

Je recommande ce cadeau à toutes les tantes qui ont le sens de l’humour et ne risquent pas de passer leurs vacances avec les enfants ^^

source

http://www.japantrendshop.com/FR-perotto-ice-pop-dj-licking-music-toy-p-4009.html


C’est vraiment tendance au Japon d’avoir des gammes en édition limitée pour les produits comestibles comme la glace et Hägen Dazs l’a très bien compris donc après la patate voilette (purple potato) et le azuki ce n’est pas du matcha mais du Houji cha late qui sortira à partir du 25 avril ! Le ほうじ茶 Houji cha est un thé grillé, du Sencha ou du Bancha, torréfié à haute température.

me want!!!!!


Mangeons du chat, mangeons du chien … pour de faux bien sûr!

J’avoue que je reste perplexe devant cet engouement. Qu’il y ait des mignonnes traces de papattes, ok, mais le goût? hein: le goût!

Vous avez bien sûr compris qu’il ne s’agit pas de véritable glace au chat ou au chien (les poils dans la bouche ce n’est pas très bon) mais de glace qui imite les pattes de chat ou le chien.C’est le « catpaw ». En effet, selon les amoureux des chats japonais,  les pattes de chat ont l’odeur des tournesols et apportent une énergie positive (« According to cat-lovers in Japan, cat paws have the scent of sunflowers that leaves the person smelling them with light, positive energy. ») source de la citation grape

Dans une glace à la vanille nous avons donc des petits morceaux de marshmallow qui sont censés reproduire la consistance des pattes d’un chat. Elle contient de la cacahuète pour rappeler les griffes du chat… ça c’est pour la consistance. Pour le goût le site parle d’un  » léger parfum de poisson pour reproduire le plus fidèlement possible  l’odeur des chats.La glace au goût de poisson ce n’est jamais qu’un autre goût bizarre de glace au Japon.  

Le site grapee parle même de petits morceaux de poisson dedans « and even small fish to more accurately imitate the « smell of cats. »

Japon glace patte de chien Je pense plutôt me diriger vers la glace au parfum patte de chien qui , niveau goût, est beaucoup plus abordable. C’est une glace aux graines de sésame noir avec des morceaux de pop-corn caramélisés. (classique!!!)

.Pour accentuer le goût (parce que certains vont trouver ça trop « light »??) il existe également une poudre à saupoudrer sur votre glace ?!

Si vous me lisez du Japon, précipitez vous au Pet Fair d’Osaka du 23 au 26 février pour me raconter ensuite please, please, please!

C’est vrai que j’adore les papattes de mon chien, quand elle était bébé ses coussinets étaient tout doux (love)

http://www.jppma.or.jp/petfair/

Merci à Hélène pour cette info ^^
sources:http://www.msn.com/fr-fr/actualite/insolite/et-le-japon-invente-la-glace-au-parfum-patte-de-chat-et-chien/ar-AAn7mdI?li=BBoJIji&OCID=CALHeader

http://grapee.jp/en/78692


Je suis dubitative (surtout après la glace au maïs que j’avais un jour prise pour de la vanille -TOUJOURS lire ce qu’il y a marqué sur l’emballage) mais bon, la glace au poulet frit existe!

KS 3

Heureusement ce parfum tout nouveau est pour l’instant limité au festival du karaage de la ville de Fukuoka (Fukuoka/hakata sur l’île de Kyushu)

source: http://en.rocketnews24.com/2016/03/17/forget-chocolate-and-strawberry-japan-now-has-fried-chicken-flavored-ice-cream/

Event information
Karaage Festival in Fukuoka / からあげフェスティバルin福岡
Address: Fukuoka-ken, Noogata-shi, Yunohara 2-11, Aeon Mall Noogata
福岡県直方市湯野原2丁目1-1 イオンモール直方
April 2-3, 10:30 a.m.0 5 p.m.


sakura 1

Même Baskin Robbins se plie aux exigences des clients japonais! Revoici donc la sakuramochi (avec de vrais fleurs de cerisier dedans et des morceaux de mochi, ces gâteaux de riz)  de retour après 24 ans. Vous pourrez déguster cette glace jusqu’à fin mai.

source: http://en.rocketnews24.com/2016/02/22/sakura-flavored-ice-cream-returns-to-baskin-robbins-in-japan-after-24-years/