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Un peu de glace dans vos ramen?


Je vous le dit tout de suite je NE testerai PAS cette nouvelle mode sur les réseaux sociaux de mettre de la glace avec les ramen donc j’attends les retours éclairés des lecteurs ^^

Non seulement vous pouvez trouver sur Instagram des boules de glace dans votre bol de ramen habituel mais on a même crée la « baby ramen ice ». Le goût de la glace -caramel (butter caramel) avec un arrière goût de sauce soja- est spécialement conçue pour compléter le goût de ces Baby Star ramen.

Qui va au 7/11 pour l’acheter et me faire un compte rendu?????

source: https://grapee.jp/en/99616

 

Le « bonsaï parfait » à Tokyo: glace, matcha, et taiyaki…


L’image est alléchante non? C’est la version matcha avec la carpe et un eskimo au haricot rouge que vous pourrez essayer à Tsurukamero 鶴亀楼 un restaurant situé à Urahara, Tokyo. On retrouve sur la façade l’aigrette (tsuru) et la tortue (kame) deux animaux qui sont considérés comme chanceux et symboles de longue vie.

J’adore l’intérieur! Il faut sans doute l’imaginer bondé mais c’est le genre d’intérieur qui fait rêver les gaijins!

Deux autres versions sont disponibles: chocolat et berry banana ( fruits rouges et banane)

Le restaurant ne sert pas que des desserts mais également du sashimi, de la tempura, des nabe et des plats comme dans une Izakaya.

  Tsurukamero 鶴亀楼

ouvert en semaine de: 12:00-16:00 (dernière commande à 15:30), 17:30-23:00 (dernière commande à 22:00)

Le week end et les jours fériés : 12:00 – 23:00 (dernière commande à 22:00)

Address: 4-27-2 Jingumae Shibuya-ku Tokyo 東京都渋谷区神宮前4-27-2

Tel: 03-5413-3947

Comment y aller?: 5 minutes à pied depuis Meijijingu-Mae Station (Metro, Chiyoda Line), ou 7 minutes depuis Harajuku Station (JR)

leur site: LINK

source: https://grapee.jp/en/97068

Häagen-Dazs ouvre un café de style traditionnel à Ginza


Ginza, ce quartier très chic de Tokyo va bientôt avoir un café Häagen-Dazs de style japonais en collaboration avec le Sukibayashi Sabo café.

hs-2.png Häagen-Dazs a depuis longtemps compris, qu’au Japon il fallait s’adapter, leur glace au matcha est d’ailleurs une de mes préférées. D’autres parfums comme La France (un sorbet à la poire) ou encore Mochi Sakura, sesame walnut (sésame et noix) , Matcha Green Tea Crumble sont spécialement marketés pour les japonais. Si vous regardez bien les kanjis en dessous du nom de la marque vous verrez que ce n’est pas la simple traduction.

茶房, qui se lit sabo, veut dire « maison de thé » (teahouse), on y retrouve le 茶 de « tcha », thé.

Le salon de thé servira des classiques japonais

hiratama zenzai, mochi dumplings served in sweet beans, accompanied by a scoop of green tea ice cream, a crisp black sesame galette wafer, and mascarpone mousse.

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les dorayaki (qui sont je vous le rappelle les gâteaux préférés de Doraemon): sweet beans, vanilla ice cream, and brown sugar whipped cream between two small pancake-like cakes, and gets further flavor from a plum strawberry sauce.

ichigo soup (soupe de fraises) , uses sake lees and non-alcoholic sweet amazake mixed with strawberry puree as a broth for strawberry slices and strawberry ice cream

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Les desserts peuvent être choisis à la carte ou avec une tasse de thé vert.

Häagen-Dazs Sabo est conçu un peu comme un pop up store. Il ouvrira le 18 avril et fermera le 6 mai.

Häagen-Dazs Sabo / ハーゲンダッツ茶房

Addresse: Tokyo-to, Chuo-ku, Ginza 5-2-1, Tokyu Plaza Ginza, 6th floor (part of Sukibayashi Sabo)

source: https://japantoday.com/category/features/food/H%C3%A4agen-Dazs-to-open-traditional-Japanese-sweets-cafe-in-Tokyo?

Gold and silver ice cream in Kyoto


Ca donne envie non?

Photo= Two cones of soft serve ice cream topped with gold leaf and silver leaf respectively (Hakusho Kin to Gin, Sakyo Ward, Kyoto)

A Kyoto un café est spécialisé dans les glaces recouvertes de feuille d’or et d’argent. Situé près du pavillon d’argent le café s’appelle « Hakusho Kin to Gin. » La feuille d’or et d’argent d’une épaisseur de moins d’un milimètre se mange bien sûr et est fabriquée à Kanazawa par « Hakuichi ».

D’autres desserts sont recouverts de feuille d’or comme un « zenzai » (des boules de riz dango servies dans une soupe de haircots rouges ).

Les zenzai et la glace sont au prix de 800 et 950 yen.

sources:https://e.kyoto-np.jp/news/20171205/2976.html

https://entabe.jp/21103/kyoto-ginkakuji-hakusho-kintogin

 

Suzukien Asakusa: matcha paradise!


Suzukien se trouve derrière le senso ji, voici l’itinéraire en partant du Starbucks qui est presque en face de kaminari mon. C’est assez facile à trouver.

Ils ouvrent à 10h et j’y étais à 9:30.  Ils mettaient déjà des écriteaux tout le long de la rue pour dire de ne pas s’asseoir par terre  donc mieux vaut y aller tôt la queue doit être assez longue!

Franchement je ne regrette pas. Je voulais au départ tester les 7 goûts matcha mais ils ne font que des simples ou doubles donc j’ai choisi

 
Numéro 7 premium matcha + sesame noir

Numéro 3 matcha + houji cha

Elles étaient toute délicieuses mais je préfère le houji cha et la glace au matcha numéro 3.

C’est sûr j’y retournerai pour tester les autres.

La glace au karaage (poulet grillé)


Je suis dubitative (surtout après la glace au maïs que j’avais un jour prise pour de la vanille -TOUJOURS lire ce qu’il y a marqué sur l’emballage) mais bon, la glace au poulet frit existe!

KS 3

Heureusement ce parfum tout nouveau est pour l’instant limité au festival du karaage de la ville de Fukuoka (Fukuoka/hakata sur l’île de Kyushu)

source: http://en.rocketnews24.com/2016/03/17/forget-chocolate-and-strawberry-japan-now-has-fried-chicken-flavored-ice-cream/

Event information
Karaage Festival in Fukuoka / からあげフェスティバルin福岡
Address: Fukuoka-ken, Noogata-shi, Yunohara 2-11, Aeon Mall Noogata
福岡県直方市湯野原2丁目1-1 イオンモール直方
April 2-3, 10:30 a.m.0 5 p.m.

Les glaces aux goûts bizarres au Japon


J’adore les glaces au Japon l’été quand il fait bien chaud mais les parfums suivants vont peut-être vous faire regretter votre choix.

Je commencerai par un de mes choix les moins agréables: la glace au maïs. Derrière un emballage et une couleur qui faisaient plutôt penser à une bonne vieille glace à la vanille (ben oui on ne pense pas tout de suite qu’on va tomber sur du maïs) le goût très prononcé de maïs était vraiment trop pour moi.

Les photos suivantes tirées de l’article de Kotaku montrent que l’on trouve bien pire si on ne fait pas attention ^^ (même moi je n’ai pas vu ni testé la plupart d’entre elles  et pourtant les nouveaux parfums j’ai tendance à sauter dessus donc ça reste quand même rare)

On commence très fort avec la glace au serpent! vu qu’on va le retrouver en masque pour la peau ce n’est que la suite logique!

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donc « mamushi » (まむし) c’est un type de vipère ^^ ça je teste sans problème ce qui n’est pas le cas de la suivante

La glace à la viande de cheval crue (je cale déjà et ce n’est que la 2e)

Image beurk!

La glace à l’encre de seiche semble carrément plus ordinaire

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Les glaces noires sont relativement communes au Japon car on en trouve souvent au sésame noir.

La glace… et autour 2 huîtres frites

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Ah non ça je refuse de tester : la glace à l’aileron de requin (en plus en regardant bien on dirait la glace au miso ramen mise à l’envers)

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La glace saupoudrée de petits poissons

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Ca ira très bien avec la glace à l’oursin

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et j’en passe: glace à la bière, au miso, au miso ramen, au natto, à l’aubergine grillée, à la langue de vache ou au wakame. Voir toutes les photos sur le site de Kotaku.

Je félicite la personne qui a testé toutes ces glaces en espérant qu’elle n’ait pas été très très malade ^^ J’aime bien le blog mais il y a des limites à ce que je suis disposée à acheter et manger pour vous épater hihi.

source: http://kotaku.com/ice-cream-can-get-bizarre-in-japan-1508055176/@brianashcraft