Articles Tagués ‘café’


Le goma latte : doux et délicieux

La tarte au citron yuzu meringuée : c’est mieux qu’une meringue comme un blanc manger

Je valide, j’y reviens bientôt. En plus il neigeait dehors et dedans on était bien au chaud 😄

Publicités

Hors 3D latte art le café c’est un peu démodé non? Et si on le servait dans un cône de glace?

  un cône décoré bien sûr!

Vous choisirez l’option de droite « kohii kone »

cc-21.png

Le café est à Tokyo et s’appelle Coffee Cone .Ils font même du matcha latte ^^ et du houjicha latte (du thé grillé)

cc-31.png

Coffee Cone Tokyo / コーヒーコーントウキョウ

Address: Tokyo-to, Suginami-ku, Koenji Minami 3-20-15

東京都杉並区高円寺南3-20-15

Open 11 a.m.-8 p.m.

source: http://coffeecone.jp/


Village Vanguard c’est à la fois une librairie et une caverne d’Ali Baba sous acide où on trouve des porte lunettes en forme de ninja, des stylos glaces, des marques plus connues en Europe comme les Totoro mais également des sacs en forme d’oeuf au plat ou des coussins en forme de rondin. Bref il faut passer du temps et beaucoup interpeller les copines surtout que les marchandises sont disposées un peu partout, du sol au plafond. Ils semblent créer une filiale de cafés donc le Village Vanguard Café!

Village Vanguard Cafe Shinjuku 2017 celui de Shinjuku se trouve dans le LUMINE FESTA

Les plats sont bien sûr à thèmes, il suffit d’aller sur leur page Facebook pour avoir des idées. Ce qui est très agréable au Japon c’est que si on vous annonce un plat sur le menu, une fois arrivé dans l’assiette il sera EXACTEMENT pareil ^^Image associée

Les collaborations du café avec certains groupes peuvent changer les thèmes bien sûr.

Résultat de recherche d'images pour "village vanguard café"Image associée aaaaah le chou je le veuuuuuux!

source: Village Vanguard on Facebook

cherchez

Village Vanguard CAFE(ヴィレッジヴァンガードカフェ ルミネエスト新宿店) sur internet


Une raison de plus de faire une pause kawaii à Kyoto : Goody Time

img_144679_1 Vous n’allez pas manger une simple glace mais presque une oeuvre d’art (ok faite par -ou pour- un enfant de 5 ans mais sympa quand même!).

img_144679_10Et comme tout est image de nos jours vous pourrez vous faire photographier dans un espace dédié pour dire que vous y étiez. L’espace se justifie car, vu la taille de la glace, il est hors de question de faire un selfie vous-même sans tout mettre par terre.

Vous choisissez la glace + plusieurs « toppings » : topping cone  (j’adore le bleu),

topping choco,

topping cookie (et la le choix devient plus difficile, j’avoue que je ne peux pas choisir entre ces 3)

la licorne  , la montaigne du Daimonji , et la sirène 

les prix vont de 1à50  à 1550 yen selon les rajouts sur votre glace.

goody Ice cream and Lemon-Aid se trouve à Kyoto

l’adresse: 〒604-8035, 1-B, 406, Sakuranocho, Nakagyoku, Kyoto

 pas loin du cinéma

Ouvert de : 11:00 à 20:00

Fermé le mardi

TEL:075-708-5345

URL:https://goody-kyoto.com/

source: https://www.moshimoshi-nippon.jp/80958

 


Vous y trouverez des goodies « exclusifs » et de la nourriture également à thème

Le café se trouvera à Tokyo Sky Tree Town!

Detective Conan Hosts New Year Cafe!

source: https://otakumode.com/news/5a433892dfdf812f6bfa8a3d/Detective-Conan-Hosts-New-Year-Cafe!


Le temple Enryakuji Temple,situé dans la ville de Otsu, près de Kyoto vient de commencer à surfer sur la mode des cafés servant du latte art en servant un « Bonji Latte ». Un caractère en sanskrit est dessiné sur la crème du café selon votre signe du zodiaque c’est pourquoi on demande aux clients quel est le signe du zodiaque japonais lorsqu’ils arrivent. Les serveurs dessinent ensuite le caractère qui correspond à la divinité gardienne de chaque signe.

Pour les années du tigre et du boeuf par exemple c’est le caractère  « Trāḥ » qui représente Akasagarbha, et pour l’année du coq c’est le caractère « Hāṃ » qui représente Acala. 

Le lieu: La maison de thé « Reiho » se trouve dans « Enryakuji Kaikan, ».

650 yen la tasse

http://e.kyoto-np.jp/news/20170920/2872.html


C’est une photo sur Instagram qui m’a donné envie d’y aller pour goûter leur gâteau opéra au matcha.


Ce n’est pas très difficile à trouver, c’est un pen en dessous de ninen zaka. Je suis seule au rez de chaussée, la japonaise qui rentre, me voit et demande à aller au 2e étage ( ça arrive au Japon, si vous le laissez vous énerver ça vous gâche de bons moments donc maintenant je me dis  » chouette elle a voulu respecter mon moment de calme » ). Comme souvent la clim est forte donc je sors mon petit foulard!


Le gâteau arrive…. ⚠️ attention je vais vous inonder de photos !

Je ne suis pas déçue ! L’opéra est très moelleux et accompagné de délicieux marrons ( en général je déteste ça mais là ils sont très bons).

Je n’avais jamais pris de houjicha latte et j’adore. La crème est sucrée donc pas besoin d’en rajouter.

Je trouve que 700€ pour un gâteau aussi bon ce n’est pas plus cher que dans d’autres cafés et celui la les vaut largement pour faire une pause avant la foule du Kiyomizu dera !!!

1300 yen pour cette pause!<<
p>


Et des petits oiseaux dans la tasse !!!! C’est visiblement facile à faire et ça détends, ça fait sourire !

【torinotorio】ToriLatte:トリラッテ・パウダープレート(文鳥)

Il y a un peu tous les modèles…

【torinotorio】ToriLatte:トリラッテ・パウダープレート(ワシミミズク)【torinotorio】ToriLatte:トリラッテ・パウダープレート(コバタン)【torinotorio】ToriLatte:トリラッテ・パウダープレート(ハシビロコウ)【torinotorio】ToriLatte:トリラッテ・パウダープレート(メンフクロウ)【torinotorio】ToriLatte:トリラッテ・パウダープレート(ヨウム)

Ca marche aussi sur les gâteaux

  et là je dis « miam »

トリラッテの使い方はとっても簡単 facile à faire en plus!!!

source:http://www.torinotorio.net/torilatte/


Une adresse dont je viens tout juste d’entendre parler, la pâtisserie Tomo à Paris 11 rue Chabanais.

Cette pâtisserie franco-japonaise fait aussi salon de thé et revisite les dorayaki.

Les fans de Doraemon sauront que le dorayaki est LE gâteau préféré de Doraemon, pour les fans du film Les Délices de Tokyo (« An » en japonais) c’est le gâteau qui inspire une vieille dame qui nous parle avec tellement de poésie de la pâte de haricots rouges.

Parmi les dorayaki revisités façon pâtisseries françaises il y a un dorayaki/Paris-Brest qui m’intrigue et ce petit gâteau étrange trouvé sur leur site. 

J’avoue que je ne suis pas super emballée par la revisite des dorayaki (c’est parce que j’adore le gâteau mais pas la pâte de haricots rouges que je trouve trop sucrée) mais pourquoi ne pas tenter?

Par contre il faut vite qu’ils relisent leur site, « japonais » ne prend qu’un seul « n » en français. Pensez à moi je relis les sites gratuitement contre quelques gâteaux ^^

Tomo: 11 rue Chabanais, 75002 Paris, 06 79 87 41 33, métro Quatre Septembre, Bourse, Pyramides

Ouvert de 12h à 19h sauf le lundi.

Umami matcha café ou Aki café?

Publié: février 14, 2017 dans Japon
Tags:, ,

Je suis en plein comparatifs en ce moment donc je vais déjà vous donner la conclusion: ce sont tout simplement deux endroits où j e ne vais pas pour les mêmes raisons et dans le même état d’esprit.

Le lieu: République pour le Umami matcha café et Opéra pour le Aki café. Pour moi Opéra gagne haut la main c’est plus mon quartier et je déteste République. Par contre la rue du Umami est super calme et l’été, quand on peut ouvrir les portes fenêtres (donc pas maintenant c’est sûr), c’est très agréable.

La salle: blanc et bois pour le Umami avec des photos de la production de yuzu et une mini épicerie avec des produits de pointe très japonais (et comme aujourd’hui une jeune japonaise charmante qui nous a fait goûter plein de produits au yuzu et un tout nouveau qu’ils vont peut-être vendre). Deux salles agréables au Aki café et mention spéciale pour leurs tabourets rouges parce que je les adore. La salle du Umami peut être bruyante mais elle reste très agréable. La salle du Aki café également hélas !


Le service : au Umami service à la table, je les ai toujours trouvés très agréables. Au Aki café on passe commande et on va chercher son plat quand le buzzer devient tout rouge. Pratique, simple, efficace!

Les plats: bon il faut dire que le Umami offre des saveurs qu’on ne va pas trouver au Aki café. On sort du katsu don de base (mais bon du Aki café) pour aller vers des shots de matcha, des boissons matcha et café mélangé (le « military » que j’ai beaucoup aimé) des donburi avec des chip de kale (moi j’aime le kale!!!!)bons, frais et préparés rapidement. Les dessert sont beaucoup plus élaborés que le chou au matcha! Si vous voulez goûter de la bière au thé vert c’est aussi le lieu. Bref le problème du Umami matcha café c’est que je n’ai pas assez faim pour manger le plat et goûter plusieurs desserts donc je vous conseille d’y aller à plusieurs et de partager!!!!

Mon amie japonaise a choisi le lieu

Et moi le donburi qui était délicieux ! Avec de fines tranches de bœuf. La mousse sur le shot de matcha!

Le prix: on en a eu pour 30€ chacune avec un shot, un plat, un dessert et un grand café chacune au Umami matcha café. J’en avais eu pour à peu près 25€ au Aki café pour un plat, un matcha au lait et deux pâtisseries.