Le kakigoori végétarien, c’est à Tokyo bien sûr!

Le kakigoori かき氷 est un dessert d’été, c’est de la glace pilée souvent recouverte d’un sirop, de lait condensé aromatisé et parfois agrémentée de quelques dangos (boules de pâte de riz) ou de fruits et de haricots rouges.  mais pas ici! Le café situé à l’intérieur de Azabu Yasaigashi 麻布 野菜菓子 (vegetable sweets), une petite boutique

Un peu de glace dans vos ramen?

Je vous le dit tout de suite je NE testerai PAS cette nouvelle mode sur les réseaux sociaux de mettre de la glace avec les ramen donc j’attends les retours éclairés des lecteurs ^^ Non seulement vous pouvez trouver sur Instagram des boules de glace dans votre bol de ramen habituel mais on a même

Oubliez le matcha et craquez pour le houjicha!

 Le houjicha est un thé dont les feuilles ont été grillées au four ce qui lui donne, selon certains,  un goût de caramel et on peut faire plein de choses délicieuses avec. Un des meilleurs endroits pour le déguster est à Tokyo dans le quartier de  Ningyocho. C’est dans ce quartier qu’on trouve Morinoen 森乃園

Le « bonsaï parfait » à Tokyo: glace, matcha, et taiyaki…

L’image est alléchante non? C’est la version matcha avec la carpe et un eskimo au haricot rouge que vous pourrez essayer à Tsurukamero 鶴亀楼 un restaurant situé à Urahara, Tokyo. On retrouve sur la façade l’aigrette (tsuru) et la tortue (kame) deux animaux qui sont considérés comme chanceux et symboles de longue vie. J’adore l’intérieur!

Suzukien Asakusa: matcha paradise!

Suzukien se trouve derrière le senso ji, voici l’itinéraire en partant du Starbucks qui est presque en face de kaminari mon. C’est assez facile à trouver. Ils ouvrent à 10h et j’y étais à 9:30.  Ils mettaient déjà des écriteaux tout le long de la rue pour dire de ne pas s’asseoir par terre  donc

La glace au karaage (poulet grillé)

Je suis dubitative (surtout après la glace au maïs que j’avais un jour prise pour de la vanille -TOUJOURS lire ce qu’il y a marqué sur l’emballage) mais bon, la glace au poulet frit existe! Heureusement ce parfum tout nouveau est pour l’instant limité au festival du karaage de la ville de Fukuoka (Fukuoka/hakata sur l’île

Les glaces aux goûts bizarres au Japon

J’adore les glaces au Japon l’été quand il fait bien chaud mais les parfums suivants vont peut-être vous faire regretter votre choix. Je commencerai par un de mes choix les moins agréables: la glace au maïs. Derrière un emballage et une couleur qui faisaient plutôt penser à une bonne vieille glace à la vanille (ben

Le kakigoori かき氷 la glace japonaise

La glace pilée (shaved ice) ou かき氷 kakigoori au Japon existe dans de nombreux pays et le Japon apporte quelques variations intéressantes en empilant des boules de dango ( de la pâte de riz) et autres. Ce glacier de Tokyo, Ouca, se spécialise dans les kakigoori de forme très kawaii              

le wasabi !!! ワサビ/ 山葵

Le wasabi (non je ne parle pas du film avec Jean Reno et Ryoko Hirosue même si j’adore ) est une plante  ワサビ /山葵. On l’appelle souvent le raifort japonais. On utilise la racine qu’on rape (d’après une amie japonaise au début on la rapait avec un morceau de peau de requin car cette peau

Häagen-Dazs lance un parfum thé vert en France (et c’est pas bon)

Ne nous méprenons pas! Je suis une fan du thé vert sous toutes ses formes , des Pocky (je la refais: Pokiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!)  au matcha en passant par la glace au thé vert (voir couleurs du Japon: vert) avec des dango, le kakigoori, le chocolat au thé vert et le cake au matcha avec des