Articles Tagués ‘Japon’


source: https://www.japantimes.co.jp/opinion/cartoons/

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Depuis le temps que je vous en parle est ce que ça ne vous donne pas envie de filer au Japon pour monter dans le train des étoiles? Le train des 7 étoiles pour être plus précise.

Il part de Hakata station, son intérieur est tout en bois mais c’est l’art de vivre que les gens recherchent en montant dans ce train.


 de café au lait en plus!!!

C’est le groupe Asahi qui produit cette boisson, le « Asahi Clear Latte from Delicious Water ». Il contient des extraits de grains de café et « milk ingredient components » (c’est quoi ça des ingrédients de composants du lait? ça a l’air bien chimique).

C’est censé être une alternative moins calorique au café, sans graisse et sans caféine.

A tester au Japon cet été

source: https://grapee.jp/en/98453


Normalement la « fusion food » c’est plutôt quand on mélange des influences asiatiques et européennes mais la les japonais nous copient encore plus en mélangeant des desserts qui n’ont rien à voir d’habitude… la crêpe qui peut se manger en marchant (ok) et la crème brûlée, qui doit se consommer assise si on ne veut pas s’en mettre partout.

Mélangeons allègrement les deux et ça donne CA 

C’est à Harajuku que vous pouvez trouver cette création culinaire chez Com Crepe un peu en dehors de la fameuse Takeshita Street pas très loin de Marion crêpe (magasin qui célèbre les Marions et est bien sûr un de mes préférés).

Com crepe harajuku : carte

Dans la crêpe on retrouve une crème aux oeufs qui est ensuite caramélisée.

Ils appellent ça la « crepe brulee » (sans les accents)

http://comcrepe.com/

source: https://grapee.jp/en/


Ce sont les réalisations du chef Shuichi Kurosawa!!!! Par contre ne vous attendez pas à les trouver dans un restaurant, le chef organise en effet des « sushi parties » dans différents endroits de Tokyo et vous pourrez trouver l’information sur sa page Facebook. Le chef Kurosawa fait pousser ses propres légumes sur sa ferme et opère en freelance.

http://kurosawasushi.com/

Je vous met quelques extraits de l’article de grapee dont le journaliste est allé tester les sushi (ainsi que le sake premium offert aux participants)

 pour certains on jurerait que c’est du poisson non? 

Les sushi sont bien sûr réalisés sur place et devant vous par le chef 

 un okra, des micro tomates gunkan, ce que j’ai d’abord pris pour du thon est du poivron rouge (!!!) et du poivron rouge.

Enfin, du tofu soyeux

La 2ème partie de la sushi party est centrée sur des « vrais » sushi avec du poisson!

source: https://grapee.jp/en/98240



Je crois que mes voisins y participent!!!!

Dans le nakizumo on retrouve le verbe « naku » pleurer et « sumo » (qui devient zumo quand il est placé en deuxième position). C’est une tradition qui veut que les parents confient  leur enfants à un sumotori pour qu’il le fasse pleurer, le juge (ou Gyoji) est la pour voir lequel pleure en premier. C’est le premier qui pleure qui a gagné.

La croyance veut que les pleurs d’un bébé signifient qu’il aura une vie longue et en bonne santé.

Ce festival a lieu le 4ème dimanche d’avril entre 12:30 et 15h dans le temple Sensoji à Asakusa, Tokyo.


Selon l’article cette pâte au matcha aurait plus de bénéfices sur la santé qu’une tasse de thé vert.

Au Japon on retrouve du matcha dans TOUT, des pâtisseries bien sûr, mais aussi des produits de beauté. Ce nouveau produit de la firme Cha2tei (originaire de fukuoka) c’est le “Nihoncha no Nama An” (Japanese Tea Fresh Bean Paste).

La préfecture de Shizuoka est la plus importante productrice de thé au Japon.

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Cette pâte est faite de feuilles de thé entières, des vitamines et de levure. Elle conserve 100% des composants nutritifs de la feuille de thé ce qui la rends très bénéfique pour la santé. Selon l’entreprise Cha2tei seulement 30% des nutriments du thé sont consommés dans une tasse de thé, une grande partie reste dans la feuille… alors qu’avec la pâte on conserve l’intégralité. Même chauffée pâte conserve sa belle couleur verte et elle est utilisable dans toutes sortes de recettes.

japanese-green-tea-paste-new-product-7.jpgjapanese-green-tea-paste-new-product-6.jpg arrêtez j’ai faim!!!

La pâte se décline en plusieurs variétés, tout comme le thé: Sencha (fresh green tea), Matcha(powdered green tea), Hojicha (roasted green tea), Kocha (Western-style brown tea). Chaque variété a des apports différents pour répondre à des besoins:  “Balance“, (plus de vitamines) , “Power“, (garde sa couleur même à la cuisson) “Care“, (taux de cafféine bas) et  “Reset“, (avec des polyphénols et des propriétés anti âge). 

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La marque propose également un blog sur lequel on peut retrouver plein d’idées pour intégrer leur produit dans des recettes.https://oitea-recipe.blogspot.fr/

japanese-green-tea-paste-new-product-20.jpg banana matcha shake par exemple ou des plats salés.

100gr 1000 yen!

https://japantoday.com/category/features/new-products/japanese-company-develops-matcha-paste-that-retains-more-health-benefits-than-a-cup-of-green-tea?

Des stickers version japonaise

Publié: avril 29, 2018 dans art, Japon
Tags:, , , ,

Vous trouverez sûrement votre bonheur, même sans comprendre le japonais. Il suffit de chercher le kanji pour votre ville préférés dans votre guide et si c’est Tokyo 東京 ou Kyoto 京都 ou la plupart des grandes villes japonaises ce sera super facile! I LOVE 京都 !!!!

Vous pouvez aussi trouver de petits animaux qui disent des trucs mignons ou pas ou même super bizarre comme ces pingouins qui ont l’expression « stand glass » ou ce cochon d’inde (?) qui dit « zunda mocchi mochi »… et des expressions comme « dasai » (c’est nul), ici dans le triangle rouge inversé c’est うすい (uzui) quià ce que j’en sais a le sens de mince, pâle, léger, trop faible, pas assez fort (infusé).

De toute façon vous pourrez la plupart du temps raconter ce que vous voulez à vos voisins… mais pas toujours donc choisissez bien!

source: Tokyu Hands


 les chiens robots ont-ils une âme? En tout cas, au Japon, ils ont des funérailles.

Ces chiens sont des AIBOS, les tout premiers chiens robots de Sony à développer sa propre personnalité, chacun porte une étiquette expliquant d’où il vient et à quelle famille il appartenait. Lorsque les robots ne fonctionnent plus ils sont souvent renvoyés, avec une lettre donnant leur nom et des détails sur leur vie de chien robot souvent de façon émouvante.

 -« I feel relieved to know there will be a prayer for my AIBO, »  

– « Please help other AIBOs. Tears rose in my eyes when I decided to say goodbye. »

C’est dans le temple Kofukuji de  Isumi, à l’est de Tokyo, que se déroulent ces rites funéraires et pour Bungen Oi, qui  fait le rituel, l’idée n’est pas absurde car pour lui toutes les choses ont une âme.

Ces chiens sont destinés à devenir un réservoir de pièces détachées pour d’autres robots mais on ne prends pas les pièces avant d’avoir effectué le rituel.

La toute 1ère génération d’AIBO est sortie en juin 1999 avec 3000 pièces vendues en juste 20 minutes malgré son prix de 250,000 yen. Plus de 150,000 modèles ont été vendus avec de nombreuses versions jusquà  mars 2014. 

 https://japantoday.com/category/national/fido-funeral-in-japan-a-send-off-for-robot-dogs?