Archives de la catégorie ‘Aliments et boissons’


J’ai été très choquée par les photos de Rocket News illustrant leur article sur le Bonsai Café parce qu’on dirait vraiment qu’on va nous faire manger de la mousse avec un peu de terre! miam!

DSC00434 HAAAA les végétariens ont encore frappé!

En fait si on regarde bien on est d’abord surpris par cette très jolie forme dessinée dans la mousse de matcha

DSC00442 c’est incroyablement beau non? Ahhhh le latte art! Ici cette forme représente un bonsaï du musée du bonsai à Saitama, le Saitama’s Omiya Bonsai Museum, c’est un pin blanc de 1,6m de haut et 1,8m de circonférence.

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malgré ce visuel il s’agit de chocolat noir et pas de terre!!! un tiramisu servi avec une petite pelle trop mimi.

A manger avec le moss bonsaï parfait. DSC00456

C’est pas juste! c’est juste jusqu’au 5 avril, snif. Rendez vous dans le Bonsai Café de Tokyu Hands, Shibuya.

source: http://en.rocketnews24.com/2015/02/26/tiramisu-soil-and-a-moss-parfait-we-dig-into-bonsai-treats-at-tokyu-hands-cafe/


Des saveurs typiquement japonaises comme le matcha, des formes originales inspirées de la tradition japonaise, les chocolatiers sont inspirés …

… par les traditions shinto ici les magatama

mc-1 dans leur mignonne petite boite.

mc-2 les goûts sont originaux, en plus du matcha on trouve kinako (la poudre de fèves de soja grillées), sésame, yuzu et mikan.

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par les balles temari.

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ou par les kimonos

Traditional Japanese kimono patterns meet chocolate with stunning and sweet results

Ici aussi on trouve des goûts très différents de ceux auxquels nous sommes habitués: miso blanc, fleur de cerisier,  kuro-shichimi (un mélange de 7 épices), saké, et Yatsuhashi ( un gâteau traditionnel de Kyoto, une crêpe de riz fourrée à la pâte de haricots rouges ).

Ca donne envie et, comme la Saint Valentin approche, il faut attirer les clientes (oui ce sont les japonaises surtout qui achètent pour la Saint Valentin).

source: http://en.rocketnews24.com/2017/01/25/divinely-delicious-looking-japanese-chocolates-draw-inspiration-from-ancient-shinto-tradition/

Traditional Japanese kimono patterns meet chocolate with stunning and sweet results

Japanese temari woven balls appear as limited-edition chocolates for Valentine’s Day


Encore un nouveau goût pour les Pocky !!! « Champagne » (en français dans le texte hahapocky-5 en plus ces Pocky sont beaucoup plus longs que d’habitude, 1,4 fois afin d’équilibrer alcool et chocolat (oui ils contiennent vraiment 0,1% de champagne et sont accompagnés d’un rappel de l’interdiction de consommer de l’alcool en conduisant)

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Justement hier j’ai acheté des Pocky au matcha près de Opéra ^^ on attend avec impatience ceux au champagne ici.

En vente au Japon depuis le 3 janvier 2017!!!!

source:http://en.rocketnews24.com/2016/12/27/new-champagne-pocky-available-in-japan/


onigiri / origami c’est quoi la différence?

Petit rappel: les onigiri sont les boules de riz / l’origami l’art du papier plié, mais maintenant vous pouvez avoir les deux. Voici l’orinigiri (オリニギリ) de « oru » plier et « nigiri ».

orinigiri-01 c’est beau non?

Ca a l’air compliqué vu comme ça (déjà qu’avec du papier ce n’est pas toujours facile mais avec des bouts de riz qui s’échappent en plus!!!) mais une entreprise japonaise a pensé à vous simplifier les choses en imprimant des guides que vous n’avez plus qu’à suivre (pour le riz qui déborde sur les côtés par contre rien n’est encore prévu)

orinigiri-03

orinigiri-02

Bien sûr on ne pouvait pas ne pas faire le fujisan

Parfois je me dis que certaines mères doivent être les esclaves de leurs enfants, tout doit être un bento, on ne peut même plus faire un onigiri un peu moche quoi!!!!

source:http://en.rocketnews24.com/2016/12/23/origami-onigiri-the-art-of-paper-folding-meets-rice-balls-to-make-munchable-masterpieces%E3%80%90video%E3%80%91/


« fish cone » ? glace au poisson? très peu pour moi. Ne partez pas en courant car il ne s’agit que d’un cornet en forme de poisson dans lequel est servi une glace….(si possible au thé vert)

Afficher l'image d'origine  c’est une utilisation plutôt sympa du taiyaki que l’on connait et qui d’habitude contient de la pâte de haricots rouges ou de la crème….

C’est à New York qu’une nouveau magasin Taiyaki NYC situé au coeur de Chinatown près de Little Italy est en train de créer la tendance. Ici on trouve de la crème (custard cream) ou des harocit rouges dans la queue).

sources:
http://www.boredpanda.com/taiyaki-fish-ice-cream-cones-taiyakinyc/

http://taiyakinyc.com/


Afficher l'image d'origine Binotomo Nasu Dentifrice Jet Black Toothpaste

Le charbon est arrivé dans nos salles de bains européennes. Pas encore sous forme de dentifrice noir comme au Japon mais les savons ou encore masques purifiants au charbon sont maintenant repris par des marques comme Garnier. Savez vous que vous pouvez également l’utiliser en cuisine, entier pour purifier l’eau ou en poudre?

Poudre de charbon de bambou 50g la poudre de charbon de bambou

On peut trouver du charbon en poudre sur le site du Umami Matcha Café. Le seul truc que je leur reproche c’est de ne pas expliquer comment on l’utilise parce que c’est facile de montrer des photos de macarons noirs, encore faut-il expliquer le lien avec la poudre de charbon de bambou.Le lien « recettes » est en cours d’élaboration.

Donc allez plutôt faire un tour sur ce site: https://www.finedininglovers.fr/blog/a-boire-et-a-manger/verite-charbon-vegetal-cuisine/

Je dois dire que c’est l’évocation d’un cocktail entièrement noir composé de mezcal, sake et miel (avec le charbon pour la couleur) qui m’a donné le plus envie. Mais d’ici à ce que j’aille à Ne York au Mission Chinese Food il y a un bail à attendre.

source: https://www.umamiparis.com/condiments/241-poudre-de-charbon-de-bambou-50g.html?search_query=charbon&results=7


Honnêtement QUAND est ce que je vais trouver le temps de faire toutes ces recettes de dingues? Après le déco toast voici donc la déco pizza, oubliez la pizza vite réchauffée au four car votre objectif -et le mien- c’est maintenant CA:

工程も材料も少なく♪

Diaboliquement efficace non?

En plus on peux aussi individualiser les visages… si si vous avez du temps je vous dis.

悩みながら選ぶのも楽しみの1つ♡

J’adore, j’en suis folle!

source:http://kurashinista.jp/articles/detail/17585


Voici quelques sachets de thé très originaux à offrir… ou pas pour les fêtes. La gamme s’appelle Ocean tea bags et les sachets peuvent surprendre, et pas que par le goût!

【ocean-teabag】グソクムシのティーバッグ(東方美人) ah non je n’aimerais pas du tout trouver celui ci dans ma tasse!Que le sachet soit encore sec ou après l’avoir trempé  oriental beauty en plus, il faut avoir le sens de l’humour…

Ni celui la non plus c’est vraiment trop gore

【ocean-teabag】ホオジロザメのティーバッグ(ブレンドハーブティー)

Par contre je trouve ceux la plus poétiques

【ocean-teabag】マンボウのティーバッグ(ほうじ茶)

【ocean-teabag】マンタの親子のティーバッグ(トロピカルマンゴーティー)

Celui ci est plutôt mignon en fait!【ocean-teabag】チョウチンアンコウのティーバッグ(アールグレイティー)

【ocean-teabag】シャチのティーバッグ(グリーンルイボスティー)

 

source:http://vvstore.jp/feature/detail/9401/


 C’est bien fait non? Un chocolatier japonais a réalise ces chaussures pour hommes plus vraies que nature, avec les lacets et un petit tube de cirage en plus! Voici donc la collection  “Gentleman’s Radiance” de la boutique L’éclat à Osaka.

Toute la chaussure lacet et semelle compris est faite en chocolat et vous pouvez bien sûr choisir entre chocolat noir et au lait…

Japanese chocolatier astounds with super realistic life-sized men’s shoe collection

Ca donne vraiment envie de faire un tour dans la boutique!

N’oubliez pas le petit kit afin d’entretenir vos chaussures!

source:http://en.rocketnews24.com/2016/11/25/japanese-chocolatier-astounds-with-super-realistic-life-sized-mens-shoe-collection/
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000080.000016682.html


Non mais j’ADORE c’est totalement ridicule et comme on dit en anglais « hard to pull it off » non mais QUI peut avoir l’air mignonne avec un oeuf au bacon sur la tête ???? une japonaise sans doute.

Fake Food Sample Egg and Bacon Headband

Fake Food Sample Egg and Bacon Headband

j’ai bien ri !!

source:http://www.japantrendshop.com/FR-fake-food-sample-egg-and-bacon-headband-p-3658.html