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Bokashi: des poubelles inspirées du Japon


Le « bokashi » est une méthode japonaise qui utilise la fermentation afin de décomposer les déchets, sans odeurs et sans résidus. Cette méthode est reprise par cette marque de poubelles « Taihi bin  » qui convertit les déchets ménagers en compost pour le jardin et en fertiliseur liquide pour les plantes dans la maison.

La poubelle Taihi pulvérise automatiquement un accélérateur sur les déchets que vous  jetez afin de démarrer le processus, qui dure à peu près deux semaines. Loughborough University graduate Benjamin Cullis Watson designs Taihi rubbish bin cette méthode produits à la fois un liquide qui est conservé dans un container qui sert d’arrosoir et peut être enlevé séparément afin de nourrir ses plantes et du compost, dans un autre récipient séparé.

La poubelle comporte un système de double couvercles et ce qu’ils appellent des  » rubber seals » (des contours élastiques ,) qui empêchent les odeurs. Il n’y a pas besoin de retourner le compost et on n’a pas non plus besoin de combiner plusieurs types de déchets. 

Loughborough University graduate Benjamin Cullis Watson designs Taihi rubbish binLoughborough University graduate Benjamin Cullis Watson designs Taihi rubbish bin

Loughborough University graduate Benjamin Cullis Watson designs Taihi rubbish bin

La poubelle Taihi a reçu le New Designers Joseph Joseph Brilliantly Useful award en 2017.  Si l’inspiration est japonaise le créateur Cullis Watson a étudié le design en Grande Bretagne.

Je ne sais pas si

source: https://www.dezeen.com/2017/07/23/taihi-rubbish-bin-by-ben-cullis-watson-turns-kitchen-waste-into-compost-plant-food-design-graduates/?utm_source=t.co&utm_medium=referral

 

 

Après le repas mangeons les baguettes!


Les baguettes jetables sont un gaspillage de bois donc pourquoi ne pas faire des baguettes qu’on peut manger à la fin du repas?

 source de l’image http://www.bangkokpost.com/news/world/1283406/tatami-flavoured-edible-chopsticks-to-go-on-sale

Celles ci ont le goût de tatami (oui je parle bien des tatamis sur lesquels on s’assoit).

Ces baguettes bio trouvent leur origine dans la préfecture de Kumamoto où poussent les plantes utilisées pour confectionner les tatamis, le but est de revitaliser cette production en déclin. Le produit sera vendu sur internet dans le courant de ce mois.

Les baguettes font 20 cm de long et 1 cm d’épaisseur et leur goût est à la fois doux et un peu amer . Elles sont cuites à partir d’un mélange de farine de blé et d’oeufs dans lequels on ajoute cette poudre de plante (je traduirai « rush » par le terme « jonc »), vous pouvez les tremper sans problème dans votre soupe japonaise elles ne fondront pas. Cerise sur le gâteau les joncs utilisés sont réputés pour avoir des effets anti bactériens et contiennent autant de fibres qu’un bol de salade.

Elles sont plutôt agréables à regarder en plus!

http://igsa.jp/idea/

Cliquer pour accéder à 20170331_pressrelease.pdf

source http://www.japantimes.co.jp/news/2017/07/08/business/corporate-business/tatami-promoters-kumamoto-develop-rush-flavored-edible-chopsticks/