Cultivons du wasabi!

Savez vous que la pâte verte que vous mangez avec vos sushi dans les restaurants japonais ne contient très souvent PAS de vrai wasabi? Le wasabi est une racine qui se râpait autrefois sur une peau de requin mais frais au Japon il peut valoir très cher. En France les tubes ne wasabi  contiennent le

Le wasabi vegan, c’est quoi ça ?

La il faut qu’on m’explique! Le wasabi est une plante dont on rape la racine. Dans les temps plus anciens au Japon on se servait pour cela d’une petite rape recouverte de … peau de requin. Oubliez ça car la plupart du temps vous connaissez le wasabi en tube. Bref le wasabi bio je veux

Le chocolat au wasabi est arrivé chez nous!

Il faut ABSOLUMENT que je vous annonce que j’ai acheté chez MONOPRIX du chocolat A LA POINTE DE WASABI de chez LINDT (qui fait déjà un délicieux chocolat au piment) !!! Le goût de wasabi se ressent tout de suite dés la 1ère bouchée mais au lieu de monter dans le nez comme le wasabi

Le wasabi

Le wasabi pour nous c’est cette pâte verte que l’on vous sert avec les sushi et les sashimi mais pour les japonais c’est d’abord une plante dont on récolte le rhizome que l’on râpe afin d’en faire une pâte.  le wasabi dans son état naturel Dans le passé le wasabi était râpé sur une peau

soigner son rhume à la japonaise

Hé oui la saison des rhumes et des frissons est là et pour l’instant c’est la totale nez, george et oreilles comprises. En plus des médicaments je compte bien profiter de l’effet kimchi. Le kimchi est le chou mariné coréen si populaire au Japon. Son goût épicé en fait un accompagnement rêvé pour le riz

le wasabi !!! ワサビ/ 山葵

Le wasabi (non je ne parle pas du film avec Jean Reno et Ryoko Hirosue même si j’adore ) est une plante  ワサビ /山葵. On l’appelle souvent le raifort japonais. On utilise la racine qu’on rape (d’après une amie japonaise au début on la rapait avec un morceau de peau de requin car cette peau