Articles Tagués ‘terre’


Je passe sur « de tout temps on a mangé de la terre » … (ah bon?) C’est pour ça qu’on parle de « cuisine du terroir alors???? »

C’est dans le quartier de Gotanda à Tokyo que vous pourrez aller pour tester la “tsuchi ryouri” (soil cuisine) dans le restaurant Ne Quittez Pas où officie le chef Toshio Tanabe.

ne-quite-pas-02 “Soil Soup of Vegetables and Bouillon

Bikkuri Tsuchi”  pomme de terre et truffe    Eating Soil?! Try Soil-based Cuisine at French Restaurant “Ne Quittez Pas”    

Soil Crème Brulée pour le dessert (soil = terre) ne-quite-pas-06

Qui veut aller goûter avant moi? J’avoue que j’ai un léger doute !!! 6500 yen ça va mais le goût. Je prendrais le champagne à la pastèque ça je suis sûre d’aimer ^^

Address : 3-15-19 Gotanda, Shinagawa-ku, Tokyo
Nearest Station : Gotanda
TEL : 03-3442-2382

leur site: http://www.nequittezpas.com/index.html
source: http://tokyogirlsupdate.com/guide/ne-quittez-pas

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J’ai été très choquée par les photos de Rocket News illustrant leur article sur le Bonsai Café parce qu’on dirait vraiment qu’on va nous faire manger de la mousse avec un peu de terre! miam!

DSC00434 HAAAA les végétariens ont encore frappé!

En fait si on regarde bien on est d’abord surpris par cette très jolie forme dessinée dans la mousse de matcha

DSC00442 c’est incroyablement beau non? Ahhhh le latte art! Ici cette forme représente un bonsaï du musée du bonsai à Saitama, le Saitama’s Omiya Bonsai Museum, c’est un pin blanc de 1,6m de haut et 1,8m de circonférence.

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malgré ce visuel il s’agit de chocolat noir et pas de terre!!! un tiramisu servi avec une petite pelle trop mimi.

A manger avec le moss bonsaï parfait. DSC00456

C’est pas juste! c’est juste jusqu’au 5 avril, snif. Rendez vous dans le Bonsai Café de Tokyu Hands, Shibuya.

source: http://en.rocketnews24.com/2015/02/26/tiramisu-soil-and-a-moss-parfait-we-dig-into-bonsai-treats-at-tokyu-hands-cafe/