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Le kakigoori végétarien, c’est à Tokyo bien sûr!


Le kakigoori かき氷 est un dessert d’été, c’est de la glace pilée souvent recouverte d’un sirop, de lait condensé aromatisé et parfois agrémentée de quelques dangos (boules de pâte de riz) ou de fruits et de haricots rouges.

 mais pas ici! Le café situé à l’intérieur de Azabu Yasaigashi 麻布 野菜菓子 (vegetable sweets), une petite boutique de Tokyo, sert des kakigoori aux légumes depuis plusieurs années. Ici c’est de l’avocat (beurk pour moi le côté crème verte bizarrement ça n’est pas attractif )

Epinard et matcha ou mini tomates

    

Je laisse les fans de légumes tester parce que je pense que je ne vais aller goûter ces desserts mais, si vous y allez, laissez moi un petit message pour me dire comment c’était.

Celui au potiron est le plus alléchant pour moi…

Vegetable Kakigori Shaved Ice at Azabu Yasaigashi Is A Surprisingly Delicious Treat

https://azabuyasaigashi.com/system/

Les guimauves lapins!


Ils sont trop mignons, mangeons les, sans aucun remord! 

Mangez moi, mangez moi, mangez moi! j’adore le pitch de vente

« Rabbit design Japanese marshmallow is available now! Each marshmallow is hand-made. Can you feel the warmth and love expressed on the rabbits’ faces? The marshmallow is chocolate filled and is so tasty. Let’s put it on top of hot chocolate or ice-cream, and then enjoy! »

SHUT UP and take my money!!!!

 ca sur une petite glace ce serait trop mimi!

Je vous préviens, si vous allez au Japon vous reviendrez comme moi, accro au kawaii!

 

Des sucettes de créateur pour cet été!


Japanese candy craftsman creates new line of lollipops with traditional summer themes

Elles sont tellement belles qu’il y a fort à parier que vous attendiez un bon moment avant de les manger . C’est un artisan de 26 ans, Tezuka Shinri qui les a confectionnées.On retrouve d’ailleurs les motifs typique de l’été comme les oiseaux symboles de la ville de Kyoto dans la sucette du milieu à droite). Shinri Tezuka a déjà ouvert une boutique à Asakusa ( Asakusa Amezaiku Ameshin) en 2013, et une autre en bas du Tokyo Skytree.

il fait de très jolies choses

http://en.rocketnews24.com/2016/06/09/japanese-candy-craftsman-creates-new-line-of-lollipops-with-traditional-summer-themes/

Ces diamants ne sont pas éternels … mais on peut les manger!


C’est la nouvelle collection du fabricant de bonbons de Tokyo Ameya Eitaro et c’est plutôt attirant non? Voici Sweet Jewel!

 ces bonbons, présentés comme de vrais bijoux dans des écrins, sont des répliques de joyaux célèbres comme le Koh-i-Noor (qu’on trouve dan la croix de malte sertie sur le devant de  la couronne portée par la reine mère). Cette réplique du joyau de 186 carats est vendue ¥3,780 (29€).

美しい謎(ピゴット):画像 太陽の花〜パシャオブエジプト〜:画像 祝福〜クリスタルティアドロップ〜:画像

Le procédé de fabrication est tenu secret!

sources:

http://blogs.wsj.com/japanrealtime/2015/03/10/japanese-confectioners-diamonds-are-not-forever/

http://www.ameyaeitaro.com/sweet-jewel

les autres collections sont ici: http://www.ameyaeitaro.com/

L’art du bonbon! l’amezaiku


Oubliez les gâteaux de bonbons et découvrez les sculptures de bonbon, un art venu de Chine au Japon pendant la période Heian et qui s’est popularisée à la période Edo puis après la seconde guerre mondiale, l’amezaiku (飴細工 ).

Disparue dans les années 70 cette technique est reprise par  Takafumi Ichiyanagi qui décide de devenir artisan « amezaiku-shokunin » à Los Angeles sous la houlette de son oncle.   Celui ci raconte comment, dans le Japon pauvre de la seconde guerre mondiale, il aimait regarder les amezaiku exercer leur art dans les rues et voir les pièces d’art sortir des mains ridées des artisans.

Regardez les merveille de ce site qui parle à juste titre « d’orfèvre du bonbon » .

http://www.amezaiku.com/

 

source: http://www.rafu.com/2013/01/breathing-life-into-candy/

cet artisan propose toutes sortes d’animaux, ça donne vraiment envie. Pourtant je n’en ai jamais vu au Japon !!!

 

Bonbons japonais à tester absolument !


Coucou, si vous allez au Japon il faut absolument que vous testiez ces bonbons : すっぱんだ suppanda (contraction de « suppai da » c’est acide et je pense que la tête du panda est suffisante comme explication non?!).

goût pommefleur de cerisier

ananas

Ce sont des petites boules sucrées dehors et acide dedans.

 HAHA

Et ceux la aussi avec leur nom très bizzarre: Pucho ball (j’aime bien la bouche avec le cri « AWAWAWAWA » ! C’est parcequ’il y a une sorte de double effet très pétillant)

goût raisin! Merci à Pierrick pour cette photo ^^

Je les avais trouvé surtout sur le quai des gares de shinkansen !!! Alors bonne quête.