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fleur de guimauve: Dominique Ansel à Tokyo!


 Cette année je compte bien ne pas rater la pâtisserie de Dominique Ansel à Tokyo! Toujours créatif le pâtissier français enchante les japonais ici avec cette fleur de guimauve flottant dans du chocolat chaud. A voir l’image c’est déjà très joli mais en fait la fleur s’ouvre lorsqu’elle est posée sur le chocolat! La fleur en guimauve sur chocolat chaud est déclinée de diverses manières ou couleurs et peut même renfermer un petit fruit ou bonbon.

Vu la queue qu’il y a je pense qu’il vaut mieux prévoir d’y être à l’ouverture!!!!

(mais est ce qu’ils le feront encore en juillet????) Spoiler OUI ils le faisait encore

 

Offrez de la chance pour la saint valentin


C’est trop mignon en plus! Des maneki nekos .. en chocolat de Miya Fujimoto de la Pâtisserie Étienne à Kawasaki.

Les « Money-ki-Choco » car le mot « ki » écrit avec le kanji 来 signifie « venir »- jeu de mot sur  maneki-neko. Sur la petite plaque que tient le chat il est marqué « 300 millions de yen » au lieu de « mille ryo »  La pâtissière est fan de la loterie et c’est la somme du grand prix de la saint valentin.

 Regardez ce qu’elle fait, c’est vraiment bluffant!!  C’est du chocolat CA??

l’adresse

6-7-13 Manpukuji Asao-ku Kawasaki-shi, Kanagawa Prefecture (神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13)

source: https://grapee.jp/en/92587