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Mangeons les restes: la pastèque


Est ce que vous saviez qu’on peut accommoder les restes de pastèque? Pour moi c’est une totale découverte mais pas pour les japonais visiblement ! Cet article de Rocket News date de 2016. http://en.rocketnews24.com/2016/08/29/waste-not-want-not-japanese-netizens-share-delicious-ways-they-prepare-watermelon-rinds/

Quand je parle de « restes » je pense à la peau blanche de la pastèque que les gens jettent souvent. voici quelques idées

  1. si vous faisiez des tsukemono? (c’est à dire des légumes au vinaigre) visiblement la recette inclue de la sauce soja et du vinaigre donc ça semble assez facile.https://twitter.com/054kariya/status/615387501390270464/photo/1 avec quelques graines de sésame en plus
  2. dans du kinpira (le kinpira est un plat souvent servi comme « side dish », un peu comme une entrée ou un mini plat à manger avant, il comprend en général des légumes sautés comme du gobo -bardane en français- puis mijotés avec du mirin et de la sauce soja).
  3. mélangé avec du porc sauté aux légumes (ça a l’air vraiment délicieux)
  4. ou même en soupe 
  5. en tempura NOOOOOOON c’est pas possible ????  super idée ça doit avoir un petit goût sucré.

Les adresses Twitter étant assez longues je vous invite à aller sur le site de Rocket News et à cliquer sur les images pour avoir les liens.

C’est l’été: mangeons du pain à la pastèque.


Voici le « suika bread » qui ressemble à une pastèque (suika) de forme carrée (les plus chères)

 l’extérieur fait un peu peur et on s’attend à quelque chose de très sucré mais, selon l’article de Japan Today, ce n’est pas le cas. Les pastèques japonaises ont des pépins qui sont toujours imité avec des petits morceaux de chocolat ^^

A rajouter à la  longue liste des aliments à la pastèque que l’on trouve au Japon comme le coca, les cookies, les glaces .

https://japantoday.com/category/features/new-products/japan-now-has-square-watermelon-bread

Les cookies à la pastèque ( est ce que c’est bon?)


Voici les Salt Watermelon Chocolate Chip Cookies

C’est dans la pâte à cookie que se trouve le fruit ce qui donne une légère couleur rosée et les pépites de chocolat sont censées rappeler les graines de la pastèque. On retrouve un petit goût salé renforçant celui de la pastèque.

suika2

source: http://en.rocketnews24.com/2016/05/27/the-treat-youve-been-waiting-for-watermelon-chocolate-chip-cookies/

Un nouveau goût pour Pepsi au Japon!


 Juillet 2012 Salty Watermelon (pastèque et sel). Au Japon effectivement certains mettent un peu de sel sur leur morceau de pastèque!

La boisson était bien  rouge comme la chair de la pastèque ^^  et vraiment très sucrée donc pas ma préférée du tout.

Après Pepsi concombre, Pepsi Shiso (le shiso est une plante connue dans la cuisine japonaise pour ses feuilles) le dernier en date c’est ça:le coca qui brûles les graisses et permet de se goinfrer. La pub est très marrante!