Drinking my vegetables

Important thing to remember if you want it WITHOUT ice is « koori nashi de »!

Fruits d’hiver

Dentapple, la pomme bonne pour vos dents.

« An apple a day keeps the doctor away » mais si la pomme achetée en magasin ne servait pas qu’à grignoter mais vous permettait également de savoir si vous avez de bonnes dents? Certains producteurs de pomme japonais ont eu une idée originale: les pommes sont munies de ce petit autocollant avec un QR que vous

Shikuwasa: boisson d’okinawa

Une découverte issue de ma visite au Bon Marché pour l’exposition sur le Japon c’est un fruit de l’île d’Okinawa: le shikuwasa également appelé « hirami lemon » (d’ailleurs la brochure distribuée comporte une petit faute de frappe il faut bien lire « shikuwasa » et non shikwasa). Je vous avais déjà parlé du jus de kabosu découvert lors

Le jus de Kabosu: délicieux fruit au goût subtil

Je suis rentrée en France, snif! Mais dans l’avion de All Nippon Airways j’ai découvert un petit fruit tout vert, semblable au yuzu et produit à Kyushu dans la préfecture de Oita: c’est le Kabosu カボス! Cousin du yuzu et arrivé au Japon, venant de Chine, à la période Edo son goût est proche de

La France !!!

 Allons enfants de la Patrie…  partons vers la préfecture de Yamagata qui produit 80% de la production de ces poires de la variété La France.  Petit descriptif: Rich aroma and melt-in-your- mouth texture  Yamagata produces around 80% of all the “La France” pears in Japan. It has a unique rich aroma and melty -in-your-mouth and juicy