La sauce soja…. au chocolat


Verser de la sauce soja sur vos desserts, est ce que ça vous tente? Voici la pub produit: « This Chocolate-flavor Soy Sauce for Desserts is a uniquely Japanese way to add something extra to favorite summery treats like ice cream or shaved ice (kakigori). Far from being just a gimmicky sauce, this is a qualityLire la suite « La sauce soja…. au chocolat »

Les mochi transparents.


Les mizu shingen mochi sont des mochi transparents tellement délicats que vous n’avez que 30mn pour les manger, ensuite ils retourneront à l’état liquide !!! Pour ceux qui ne connaissent pas encore les mochi -prononcer « motchi »- ce sont des desserts faits à partir de pâte de riz gluante fourrés de pâte de haricot rouge ou encoreLire la suite « Les mochi transparents. »

Kakigoori- glace japonaise- à Paris


Ce que j’adore dans ce blog c’est aussi quand on me donne des adresses à tester. C’est merveilleux de découvrir des nouveaux coins japonais à Paris surtout dans des endroits où on va tout le temps… mais on était passé devant sans faire attention ou ils viennent de sortir de nouveaux produits. Donc – taLire la suite « Kakigoori- glace japonaise- à Paris »

les doigts de la sorcière … à déguster


Bonjour, Ce soir c’est Halloween et on fait sa check list: ongles (faits), jupe en velours (prête), gâteaux (HAAAAAAH) !!! Bon j’ai triché avec des recettes de gâteaux à la super déco mais je sors alors je peux difficilement caser mes petits personnages en pâte de sucre donc je vais emporter des doigts de sorcièreLire la suite « les doigts de la sorcière … à déguster »

Le pain perdu … revisité par les japonais !!! (recette et google trad rigolotte)


Allez je me lance dans cette diatribe contre la façon moderne de faire du pain perdu. On se rappelle les origines de cette recette : faire quelque chose de bon avec du pain rassis.  Ce n’est sans doute pas réservé aux français mais nous sommes passés à la postérité avec cette recette puisqu’à l’étranger onLire la suite « Le pain perdu … revisité par les japonais !!! (recette et google trad rigolotte) »

La crêpe japonaise: un choc culturel (pour nous!!!)


Vive nous, les français (bon les Bretons) champions de la gastronomie qui exportons plus facilement nos recettes de cuisine que nos avions !!! Le Japon n’a pas résisté non plus à LA CREPE !!! Mais, faute de toujours bien savoir comment les manger, les japonais ont un peu transformé notre crêpe traditionnelle. La crêpe japonaise estLire la suite « La crêpe japonaise: un choc culturel (pour nous!!!) »

Recettes de desserts à base d’agar d’agar


Je viens de découvrir le kanten , le nom japonais de l’agar agar ce gélifiant qui entre dans de nombreux desserts et permet aussi de faire des yeux globuleux pour halloween (voir le post sur les bonbons japonais bizzares). A partir de cette recette http://www.ptitchef.com/recettes/la-recette-fraise-kanten-aux-fraises-fid-1404477 qui avait l’air super facile j’ai testé 2 goûts différents. UneLire la suite « Recettes de desserts à base d’agar d’agar »