Le kakigoori végétarien, c’est à Tokyo bien sûr!


Le kakigoori かき氷 est un dessert d’été, c’est de la glace pilée souvent recouverte d’un sirop, de lait condensé aromatisé et parfois agrémentée de quelques dangos (boules de pâte de riz) ou de fruits et de haricots rouges.  mais pas ici! Le café situé à l’intérieur de Azabu Yasaigashi 麻布 野菜菓子 (vegetable sweets), une petite boutiqueLire la suite « Le kakigoori végétarien, c’est à Tokyo bien sûr! »

Le « bonsaï parfait » à Tokyo: glace, matcha, et taiyaki…


L’image est alléchante non? C’est la version matcha avec la carpe et un eskimo au haricot rouge que vous pourrez essayer à Tsurukamero 鶴亀楼 un restaurant situé à Urahara, Tokyo. On retrouve sur la façade l’aigrette (tsuru) et la tortue (kame) deux animaux qui sont considérés comme chanceux et symboles de longue vie. J’adore l’intérieur!Lire la suite « Le « bonsaï parfait » à Tokyo: glace, matcha, et taiyaki… »

Fleur de cerisier: Danone aussi s’y met


Voici un produit que j’aimerais bien trouver en rayon en France : les yaourts à la fleur de cerisier, avec de vrais morceaux de fleurs de cerisier dedans par Danone! Alors, miam ou pas? Selon le site Rocket News les petits morceaux de fleur de cerisier ont un petit goût salé. source:http://en.rocketnews24.com/2016/02/23/sakura-yoghurt-from-danone-japan-is-filled-with-real-cherry-blossom-leaves/

Le pain perdu … revisité par les japonais !!! (recette et google trad rigolotte)


Allez je me lance dans cette diatribe contre la façon moderne de faire du pain perdu. On se rappelle les origines de cette recette : faire quelque chose de bon avec du pain rassis.  Ce n’est sans doute pas réservé aux français mais nous sommes passés à la postérité avec cette recette puisqu’à l’étranger onLire la suite « Le pain perdu … revisité par les japonais !!! (recette et google trad rigolotte) »

La crêpe japonaise: un choc culturel (pour nous!!!)


Vive nous, les français (bon les Bretons) champions de la gastronomie qui exportons plus facilement nos recettes de cuisine que nos avions !!! Le Japon n’a pas résisté non plus à LA CREPE !!! Mais, faute de toujours bien savoir comment les manger, les japonais ont un peu transformé notre crêpe traditionnelle. La crêpe japonaise estLire la suite « La crêpe japonaise: un choc culturel (pour nous!!!) »