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le test du matcha: Dalloyau contre Sadaharu Aoki


Un petit test comparatif entre 2 desserts au matcha: les pains au raisins (vu que Sadaharu Aoki ne fait pas de pains aux raisins en ce moment j’ai remplacé par un de leurs croissants).

C’est en faisant un petit tour chez Dalloyau (dont j’ai adoré leur macaron au caramel au beurre salé) que je suis tombée sur ce pain aux raisins au matcha.

Dalloyau

bon visuel, aspect bien vert.20151111_122600_resized20151111_122614_resized

Par contre le goût est décevant: OU EST LE GOUT DU MATCHA? on le cherche désespérément jusqu’à la fin.

Sadaharu Aoki : ne fait plus de pains aux raisins en ce moment du coup j’ai comparé avec autre chose! un croissant (du coup on a moins l’apport de sucre extérieur)

Le test de la couleur est sans appel: 1 point pour Sadaharu Aoki (la couleur est plus celle du matcha puisque lorsque vous voyez écrit « thé vert » ce n’est pas la même chose que « matcha » !!!!

matchacroissant

j’ai pris la photo le soir alors elle ne rend pas assez justice à ce vert intense…mais je n’ai pas pu attendre jusqu’au petit déjeuner le lendemain.

J’ai trouvé le goût subtil mais plus présent que dans celui de Dalloyau.

En conclusion le grand gagnant est Sadaharu Aoki, je reviendrai volontiers chez Dalloyau mais pour leurs macarons pas pour leurs desserts au matcha.