Articles Tagués ‘chocolat’

Nama chocolate 🍫 

Publié: février 6, 2017 dans Aliments et boissons, Japon
Tags:, , ,

Grâce à ma copine Aya j’ai pu tester les Nama chocolate de la marque Royce! 


Ils sont divinement bons! Je crois que ce sont les meilleurs chocolats au matcha que j’ai mangé. Si je compare avec la marque de chocolats demi-tasse je dirais qu’on sent plus le matcha dans celui ci alors qu’on sentait le matcha sur le chocolat blanc dans la marque belge.
Ils sont bien protégés 


Les morceaux pré découpés sont à prendre avec une mini fourchette. Le chocolat est fondant, miam!


J’ai été très choquée par les photos de Rocket News illustrant leur article sur le Bonsai Café parce qu’on dirait vraiment qu’on va nous faire manger de la mousse avec un peu de terre! miam!

DSC00434 HAAAA les végétariens ont encore frappé!

En fait si on regarde bien on est d’abord surpris par cette très jolie forme dessinée dans la mousse de matcha

DSC00442 c’est incroyablement beau non? Ahhhh le latte art! Ici cette forme représente un bonsaï du musée du bonsai à Saitama, le Saitama’s Omiya Bonsai Museum, c’est un pin blanc de 1,6m de haut et 1,8m de circonférence.

DSC00467

malgré ce visuel il s’agit de chocolat noir et pas de terre!!! un tiramisu servi avec une petite pelle trop mimi.

A manger avec le moss bonsaï parfait. DSC00456

C’est pas juste! c’est juste jusqu’au 5 avril, snif. Rendez vous dans le Bonsai Café de Tokyu Hands, Shibuya.

source: http://en.rocketnews24.com/2015/02/26/tiramisu-soil-and-a-moss-parfait-we-dig-into-bonsai-treats-at-tokyu-hands-cafe/


Des saveurs typiquement japonaises comme le matcha, des formes originales inspirées de la tradition japonaise, les chocolatiers sont inspirés …

… par les traditions shinto ici les magatama

mc-1 dans leur mignonne petite boite.

mc-2 les goûts sont originaux, en plus du matcha on trouve kinako (la poudre de fèves de soja grillées), sésame, yuzu et mikan.

mc-4

par les balles temari.

temari-chocolates-6

ou par les kimonos

Traditional Japanese kimono patterns meet chocolate with stunning and sweet results

Ici aussi on trouve des goûts très différents de ceux auxquels nous sommes habitués: miso blanc, fleur de cerisier,  kuro-shichimi (un mélange de 7 épices), saké, et Yatsuhashi ( un gâteau traditionnel de Kyoto, une crêpe de riz fourrée à la pâte de haricots rouges ).

Ca donne envie et, comme la Saint Valentin approche, il faut attirer les clientes (oui ce sont les japonaises surtout qui achètent pour la Saint Valentin).

source: http://en.rocketnews24.com/2017/01/25/divinely-delicious-looking-japanese-chocolates-draw-inspiration-from-ancient-shinto-tradition/

Traditional Japanese kimono patterns meet chocolate with stunning and sweet results

Japanese temari woven balls appear as limited-edition chocolates for Valentine’s Day

Une demi tasse de matcha !

Publié: janvier 14, 2017 dans Japon
Tags:, ,

J’adore ce chocolat blanc au matcha de la marque café-tasse que j’ai acheté à Bruxelles. Le seul soucis c’est que leurs tablettes sont au format mini seulement 85gr.

Ils ont également un chocolat noir au thé earl grey


Encore un nouveau goût pour les Pocky !!! « Champagne » (en français dans le texte hahapocky-5 en plus ces Pocky sont beaucoup plus longs que d’habitude, 1,4 fois afin d’équilibrer alcool et chocolat (oui ils contiennent vraiment 0,1% de champagne et sont accompagnés d’un rappel de l’interdiction de consommer de l’alcool en conduisant)

pocky-1

Justement hier j’ai acheté des Pocky au matcha près de Opéra ^^ on attend avec impatience ceux au champagne ici.

En vente au Japon depuis le 3 janvier 2017!!!!

source:http://en.rocketnews24.com/2016/12/27/new-champagne-pocky-available-in-japan/


 C’est bien fait non? Un chocolatier japonais a réalise ces chaussures pour hommes plus vraies que nature, avec les lacets et un petit tube de cirage en plus! Voici donc la collection  “Gentleman’s Radiance” de la boutique L’éclat à Osaka.

Toute la chaussure lacet et semelle compris est faite en chocolat et vous pouvez bien sûr choisir entre chocolat noir et au lait…

Japanese chocolatier astounds with super realistic life-sized men’s shoe collection

Ca donne vraiment envie de faire un tour dans la boutique!

N’oubliez pas le petit kit afin d’entretenir vos chaussures!

source:http://en.rocketnews24.com/2016/11/25/japanese-chocolatier-astounds-with-super-realistic-life-sized-mens-shoe-collection/
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000080.000016682.html


Et oui c’est de chez nous, de la ville d’Angers dans la Loire et plus précisément du magasin La Petite Marquise que vient ce chocolat bleu au coeur de nougat caramélisé inspiré de la couleur des ardoises. Ce chocolat fait fureur au Japon surtout pour la Saint Valentin… et pourtant le bleu n’est pas une couleur qui marche bien au Japon pour l’alimentaire en général!

sub7

Pour en manger même en été ils l’ont décliné en version glacée

sub17La “Blue Chocolate of Happiness Quernon d’Ardoise Gelato,

Au Japon vous pouvez commander cette glace sur le site Félissimo http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000029.000012759.html

source: http://en.rocketnews24.com/2015/05/26/beautiful-blue-chocolate-of-happiness-turned-into-ice-cream-available-by-advance-order-only/

 


C’est un peu un rêve d’enfant qui nous ramène tout droit à Charlie et la Chocolaterie ( vous vous souvenez de la rivière de chocolat ?). Ici c’est une MINE DE CHOCOLAT!

Je m’explique: si vous vous trouvez à Tokyo, Shinjuku vous pouvez fêter la Saint Valentin de façon plus originale en visitant la Japanese Chocolate Mountain Mine du grand magasin Isetan. Il faut être deux par contre grrrrr….mais on peut recruter un autre amateur de chocolat dans la rue non? (ou alors creuser très très vite en disant que votre ami arrive et qu’il a du retard)

Il s’agit de mettre sa tenue de mineur- c’est le Japon hein vous n’allez pas creuser avec les doigts- (vous aurez remarqué le casque, la combinaison blanche les gants le burin et le marteau) et creuser dans une mine faite de montagnes de différents types de chocolat.

japanese chocolate mountain mine

 

Comme vous pouvez le voir, les 11 sections de la montagne de chocolat sont indiquées, c’est plus pratique non?

japan chocolate mountain mine

Vos trouvailles sont placées dans une bouteille ^^ . Le prix 1500 yen pour cette expérience.Pourquoi les japonais ont les trucs les plus cool????

sources:  http://www.japanrealm.com/japan-valentines-chocolate-mountain-mine/#more-15238


Miam! Non seulement ce mélange matcha et chocolat blanc (matcha and milky flavored chocolate) a l’air bon mais les petits paquets verseurs sont très pratiques (ce sont des petits paquets qui se plient en deux afin de mélanger les deux goûts et en plus la découpe est faite en sorte de créer une sorte de ruban lorsqu’on le plie).Turn your toast green with new matcha green tea cream spread from Japan

C’est le tout dernier parfum de l’entreprise japonaise Verde qui utilisera le parfum thé de Uji (une ville proche de Kyoto et très connue pour la qualité de son matcha). Le mélange peut être utilisé sur les tartines ou dans les desserts.

Le mélange matcha et chocolat blanc est intéressant par exemple dans un cake avec des framboises.

On peut aussi tenter les chips au matcha et chocolat ^^

Je suis moins sûre d’aimer les chips à la crevette au matcha par contre.

source:http://www.japantoday.com/category/food/view/turn-your-toast-green-with-new-matcha-green-tea-cream-spread-from-japan

http://www.japantoday.com/category/new-products/view/green-tea-chocolate-covered-potato-chips


J’ai raté cette info l’année dernière mais il semble que certaines japonaises ajoutent des ingrédients un peu trop personnels dans les chocolats maison (honmei choko) qu’elles offrent à l’homme de leur coeur.

Un indice: cette image

C’est beurk mais le sang (par coupure ou – re beurk- sang menstruel), des cheveux, des ongles (NONNNN), de la salive… tout cela rends les chocolats faits maisons plus « personnels », en tout cas c’est une tendance qui s’était répandue sur Twitter au Japon en 2014.

La suite est trop beurk pour que je l’écrive ici alors je vous met la liste

Nail clippings
Hair (finely chopped up)
Saliva
Pubic Hair
Blood (from abrasion)
Blood (from menstruation)

On se croirait plus à la période d’halloween. Après avoir lu ça je comprendrais que les hommes japonais mettent directement les chocolats à la poubelle.

Petit rappel: les honmei choko ( ou chocolats maisons) sont vraiment pour LE MEC sur lequel les japonaises fantasment, les autres notamment les collègues de travail ne recevant que des « giri choko ». Le giri choko c’est le chocolat qu’on se sent obligée d’offrir aux collègues masculins – « giri » = « obligation ». Tout comme les japonaises qui voyagent en France ont l’habitude de rapporter des gâteaux pour offrir aux collègues de bureau, ce qui est une façon de dire: « pardon je suis partie en vacances mais voici des gâteaux », pour la Saint Valentin les japonaises se sentent souvent obligées d’offrir des chocolats à TOUT leurs collègues masculins! Pour que personne ne soit laissé pour compte. Certains sont achetés en boutique de luxe et d’autres  pas cher du tout…. heureusement car, vu le prix des chocolats étrangers ça les ruinerait! Par contre…. après la saint valentin vient « white day » et les hommes qui ont reçu des chocolats doivent rendre la pareille.. sauf que les cadeaux pour les filles sont généralement plus chers surtout si c’est la copine.

Allez les filles, si vous voulez faire de la cuisine de sorcière je vous ai laissé assez longtemps pour préparer vos petites décoctions!!!!! Surtout ne me dire pas ce que vous avez mis dedans.

source:http://en.rocketnews24.com/2014/02/05/valentines-day-is-coming-in-japan-if-youre-lucky-you-just-might-get-some-blood-and-hair/