Qui veut du cheeseburger au mochi?

On est vraiment dans la fusion food la rencontre entre la junk food américaine et la cuisine japonaise!

Pour ceux qui ne connaissent pas les mochi ce sont des galettes (on les trouve parfois dans les épiceries asiatiques en forme de cubes) à base de riz gluant que l’on fait griller pour les faire fondre et les utiliser en cuisine..

A Tokyo on les trouve chez Burger Mania mais on peut également les faire à la maison, il faut bien faire griller le mochi avant. En tout cas ça a l’air super bon!

http://en.rocketnews24.com/2017/01/06/the-mochi-bacon-cheeseburger-comes-to-tokyo-and-our-stomachs/