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Qui veut du cheeseburger au mochi?


On est vraiment dans la fusion food la rencontre entre la junk food américaine et la cuisine japonaise!

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Pour ceux qui ne connaissent pas les mochi ce sont des galettes (on les trouve parfois dans les épiceries asiatiques en forme de cubes) à base de riz gluant que l’on fait griller pour les faire fondre et les utiliser en cuisine..

A Tokyo on les trouve chez Burger Mania mais on peut également les faire à la maison, il faut bien faire griller le mochi avant. En tout cas ça a l’air super bon!

http://en.rocketnews24.com/2017/01/06/the-mochi-bacon-cheeseburger-comes-to-tokyo-and-our-stomachs/