Ca donne envie non?
A Kyoto un café est spécialisé dans les glaces recouvertes de feuille d’or et d’argent. Situé près du pavillon d’argent le café s’appelle « Hakusho Kin to Gin. » La feuille d’or et d’argent d’une épaisseur de moins d’un milimètre se mange bien sûr et est fabriquée à Kanazawa par « Hakuichi ».
D’autres desserts sont recouverts de feuille d’or comme un « zenzai » (des boules de riz dango servies dans une soupe de haircots rouges ).
Les zenzai et la glace sont au prix de 800 et 950 yen.
sources:https://e.kyoto-np.jp/news/20171205/2976.html
https://entabe.jp/21103/kyoto-ginkakuji-hakusho-kintogin
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