Le pot au feu de la sorcière

Quoi de plus facile que de cuisiner ce nabe (un peu l’équivalent de notre pot au feu français) et de lui donner cette jolie couleur violette?

Pour réaliser ce « majo nabe » (ou pot au feu de sorcière) il suffit d’utiliser des légumes violet qui vont perdre une partie de leur colorant naturel en cuisant.On peut ainsi cuisiner du chou  rouge, des pommes de terre violettes (murasaki imo), des broccoli violets, et des beni imo (des yams (?) qui sont aussi violets)

sources:https://twitter.com/corocorokoi/status/799951647778619392/photo/1?ref_src=twsrc%5Etfw

https://twitter.com/ayahime02/status/791576582666145792/photo/1?ref_src=twsrc%5Etfw

http://en.rocketnews24.com/2016/11/25/purple-witch-hot-pot-is-the-newest-japanese-twitter-craze-and-it-looks-deliciously-poisonous/