La pâtisserie Ciel est fermée

Publié: août 10, 2016 dans Aliments et boissons, Japon
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Je suis déçue, j’étais passée rue Monge pour voir quelles étaient les nouvelles créations de chiffon cake de cette pâtisserie et elle n’est plus ouverte. snif

ciel-patisserie-angel-food-cakeEn espérant qu’ils ré ouvrent un petit coin de ciel ailleurs dans Paris.

commentaires
  1. fjva dit :

    Ah, zut, ce n’est pas une fermeture estivale? Je n’ai même pas eu le temps d’y passer une fois… La dois où j’ai voulu le faire, ils annonçaient des congés, mais à voir un autre article, c’était sans doute déjà la fermeture définitive… (liquidation judiciaire apparemment).

    • Mchan dit :

      non le magasins a déjà été remplacé par autre chose snif!!!! c’était chic et pas forcément donné je pense mais je ne pensais pas qu’ils feraient faillite.

      • fjva dit :

        Ils n’étaient pas forcément bien situés, je pense : ce n’est pas un quartier très commerçant dans mon souvenir? Ce n’était pas très loin de Saint-Michel mais des fois, ça se joue à quelques rues…

      • Mchan dit :

        c’est à côté de la gym pour moi le bas de la rue est très commerçant mais sinon …

      • fjva dit :

        Comme le dit l’adage, dans le commerce les 3 critères pour ouvrir sa boutique sont l’emplacement, l’emplacement et l’emplacement…
        Après je ne sais pas si le Matcha Café est mieux situé dans l’absolu, mais pour moi oui, c’est déjà ça🙂 En général quand j’y vais, c’est le samedi et c’est raisonnablement plein (cad que je trouve de la place mais il y a plus de tables occupées que libres)… Après en semaine j’ai cru comprendre que c’est plus calme.

      • Mchan dit :

        C’est aussi plus grand et comme tu le disais avec le côté épicerie ils peuvent attirer du monde. On a plus de choix donc tu peux emporter un matcha misu ou prendre un shot de matcha ça reste plus abordable et varié. Le seul bémol pour moi ce sont les plats salés: le saumon avec le boulgour avait un goût de fromage on a été deux à ne pas le manger c’est une overdose de miso blanc je pense. le reste est divin.

      • fjva dit :

        Aaah, tiens c’est marrant que tu dises ça, j’avais testé aussi le saumon au boulgour et j’ai trouvé un goût absolument infect au boulgour! Sans doute le miso blanc car je connais le goût « normal » du boulgour et ça ne me dérange pas. Donc il n’y a a pas que moi (sauf que c’est pas un goût de fromage que je lui ai trouvé mais un goût de vomi, encore pire. En même temps, j’ai horreur du fromage donc c’est cohérent…). Par contre j’avais mangé un autre plat, celui à base de boeuf de l’ancienne carte, et c’était très bon.

      • Mchan dit :

        Moi aussi j’ai horreur du fromage je l’ai dit au cuisinier que le goût était zarbi.j’avais trouvé le plat un peu fade la semaine précédente donc je vais me limiter au sucré ^^

      • fjva dit :

        Je l’ai dit aussi à la serveuse, mais comme je ne connais pas le goût du miso blanc (seulement celui du miso « standard »), j’ai précisé… Pour savoir qu’il vaut mieux que j’évite les plats où il y en a!)

      • Mchan dit :

        oui moi aussi, j’ai vu le chef et c’est lui qui m’a parlé du miso blanc, je connais plus le goût du miso rouge mais le chef n’est pas jap alors il adapte peut-être un peu en forçant trop sur le miso ^^. Je demanderai aussi la prochaine fois. Ils changent souvent la carte c’est bien ça (surtout pour les desserts)

    • Mchan dit :

      il faut vite aller au Umami matcha café à République qui est plus abordable ^^

      • fjva dit :

        Oh pour ça, comme c’est plus près de chez moi, j’y passe régulièrement😉 Ils ont changé la carte récemment, d’ailleurs, donc j’ai testé un chou matcha / fraise! Très bon🙂 Et puis ils font aussi épicerie / importateur sur leur site web, donc ça équilibre peut-être les comptes avec le café.

      • Mchan dit :

        OOOH le chou c’est le seul dessert que je n’ai pas encore goûté parce que la dernière fois ils avaient sorti la coupe de glace le parfait alors ça faisait trop. ^^

      • Mchan dit :

        je ne vais jamais à République sauf pour aller au café la ^^

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