Le vin blanc… au thé vert

Publié: avril 6, 2016 dans Aliments et boissons, Japon
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Si vous aimez le Japon vous êtes peut-être des fans du thé sous toutes ses formes et surtout du thé vert matcha mais est ce que vous testeriez du VIN AU THE VERT? (en français dans le texte en plus)

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C’est la nouvelle création de Itohkyuemon un magasin de Kyoto spécialisé dans le thé depuis 1832. Le vin au thé vert est fait à partir de matcha de Uji (cette ville proche de Kyoto et réputée pour son excellent thé) et peut se boire « nature » ou sous forme de sangria mélangé avec du soda comme dessous.

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Alors tenté(e)s? il parait que l’amertume du thé se marie très bien avec l’acidité du vin.

Sinon il y a également une liqueur plus chocolatée un peu comme si vous aviez du Baileys au matcha j’imagine. miam!!!

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source: http://en.rocketnews24.com/2016/03/24/kyoto-tea-store-collaborates-with-local-winemaker-to-create-deliciously-green-matcha-white-wine/

 

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