Cake au matcha avec pépites de chocolat blanc et framboises


2009 cela ne nous rajeunit pas mais cette recette reste ma recette fétiche !
Le cake au matcha avec des pépites de chocolat blanc et framboises. 😍
Il a cette belle couleur verte à laquelle on reconnait les cake au vrai matcha par opposition à ceux faits au thé vert.
Ingrédients
200 gr de beurre ramolli
180 gr de sucre semoule
3 oeufs
200 gr de farine
1 c à café de levure chimique
2 c à soupe de matcha
3 c à soupe de lait
80gr de pépites de chocolat blanc ( j’ai pas trouvé j’ai pris du galak)
120gr de framboises
2c à soupe de graines de sésame
1 noix de beurre pour le moule
-Préchauffez le four à 160°c (thermostat 5-6). Beurrez le moule et saupoudrez l’intérieur de graines de sésame.
-Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les oeufs un à un en battant à chaque fois.
-Dans un bol (grand bol pour bien mélanger) mélangez la farine, la levure et le matcha.Incorporez en la moitié aux oeufs battus à travers un tamis et mélangez à la spatule.
-versez le lait dans le saladier, puis ajoutez le reste de farine, levure et matcha.Mélangez soigneusement.
-incorporez les pépites de chocolat blanc et les framboises.
-versez la préparation dans le moule et faites cuire au four pendant 55 à 60 mn.
-Laissez refroidir le gâteau 10mn avant de le démouler.
N’hésitez pas à me laisser des idées de recette au matcha si vous en avez !!!!  
 
 J’ai testé (sans les pépites de chocolat mais avec du Galak) et c’était délicieux !!!!
Cette recette est tirée de mon cadeau de Noël Une japonaise à Paris de Kaori Endo chez Minerva
 Je remettrai une recette de cookies chocolat blanc et matcha sur mon blog plus récent : Marionchan returns!

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